Skroutz.gr

Η πολίτικη κουζίνα της Μαρίας Λόη

Μία είναι η Πόλη. Για κάθε Έλληνα, σε όλη την υφήλιο, η λέξη "Πόλη" όποτε προφέρεται επενδύεται με ένα τέτοιο ηχόχρωμα που ο ακροατής αμέσως καταλαβαίνει, χωρίς καμία επεξήγηση, ότι ο λόγος δεν αφορά οποιαδήποτε πόλη, αλλά εκείνη που κρατάει από τα χρόνια του Μεγάλου Κωνσταντίνου, του Ιουστινιανού και των άλλων αυτοκρατόρων: την Κωνσταντινούπολη.

Η Πόλη αποτελεί συστατικό κομμάτι του Ελληνικού πολιτισμού. Και η κουζίνα της Πόλης, οι γεύσεις της με τα μπαχάρια, οι μεζέδες της που συνοδεύουν το ούζο, τα γλυκά της με τα σιρόπια, ο καφές της, ενσωματώθηκαν ομαλά, μέσα από τον ανθεκτικό Ελληνισμό της Πόλης, στην ελληνική γαστρονομική παράδοση.

Η "Πολίτικη Κουζίνα της Μαρίας Λόη" αντλεί κατευθείαν από αυτή τη μακρά παράδοση και γι' αυτό δεν είναι τυχαία η αναφορά της συγγραφέως σε ένα όνομα δεμένο με τις γαστριμαργικές απολαύσεις της Πόλης, το όνομα του Παντελή, που είναι ταυτισμένο με το μυθικό εστιατόριo "Pandeli", πάνω από την Αιγυπτιακή αγορά, στη μια άκρη της γέφυρας του Γαλατά, στην είσοδο του Κεράτιου κόλπου.

Η "Πολίτικη Κουζίνα της Μαρίας Λόη" είναι ένα βιβλίο με αυθεντικές συνταγές. Όλες ανατρέχουν στην παράδοση που είναι αλληλένδετη με το όνομα του Παντελή· και όλες δοκιμάστηκαν με επιτυχία στην κουζίνα της Μαρίας Λόη και των συνεργατών της.

Σε τι διαφέρει επομένως αυτό το βιβλίο από άλλα με παρόμοιο θέμα: στο ότι οι συνταγές του τόμου αντλούν από την αυθεντική παράδοση, όπως αυτή συνοψίζεται ακόμα και σήμερα στο εστιατόριο "Pandeli", αλλά και από την προφορική παράδοση που έχει διασώσει η ίδια η συγγραφέας.

Δεν μένει παρά να επαναλάβουμε αυτό που τονίσαμε και στον προηγούμενο επιτυχημένο τόμο της σειράς (Η Ποντιακή Κουζίνα της Μαρίας Λόη): Οι συνταγές της πολίτικης κουζίνας που προτείνει η Μαρία Λόη, αν και ανήκουν σε μια μεγάλη πολιτισμική παράδοση, παρασκευάζονται άψογα σήμερα, είναι εξίσου νόστιμες όπως στην εποχή των γιαγιάδων μας και, το κυριότερο, πετυχαίνουν πάντα!

0
0
Αξιολόγησε το προϊόν Ρώτησε για το βιβλίο
Προσθήκη στα αγαπημένα menu Η πολίτικη κουζίνα της Μαρίας Λόη

  • Συγγραφείς:
  • Εκδότης: Μοτίβο
  • Μορφή: Σκληρό εξώφυλλο
  • Έτος έκδοσης: 2009
  • Αριθμός σελίδων: 179
  • Κωδικός ISBN: 9606610950
  • Διαστάσεις: 23×24
  1. Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΜΑΡΙΑΣ ΛΟΗ

    Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    11,05 €
    + 2,90 € ελάχ. μεταφορικά Δωρεάν αντικαταβολή
  2. 15,17 €
    + 2,50 € ελάχ. μεταφορικά + 1,50 € αντικαταβολή
  3. Η πολίτικη κουζίνα της Μαρίας Λόη

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    15,39 €
    + 3,00 € ελάχ. μεταφορικά + 2,00 € αντικαταβολή
  4. 15,62 €
    + 2,23 € ελάχ. μεταφορικά + 2,00 € αντικαταβολή
  5. Η πολίτικη κουζίνα της Μαρίας Λόη

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    16,63 €
    + 2,30 € ελάχ. μεταφορικά Δωρεάν αντικαταβολή εντός δικτύου (?)
  6. Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΜΑΡΙΑΣ ΛΟΗ

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    19,89 €
    + 3,00 € ελάχ. μεταφορικά Δωρεάν αντικαταβολή
  7. 19,99 €
    + 3,00 € ελάχ. μεταφορικά + 1,00 € αντικαταβολή
  8. Η πολίτικη κουζίνα της Μαρίας Λόη

    Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    20,08 €
    + 3,00 € ελάχ. μεταφορικά + 1,50 € αντικαταβολή εκτός δικτύου (?)

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις

Μοιράσου την εμπειρία σου!

Γράψε μια αξιολόγηση για το Αυθεντική και γευστική και βοήθησε σημαντικά τους άλλους χρήστες!

Αξιολόγησε το προϊόν

Παρόμοια βιβλία

Περισσότερες κατηγορίες

Εφαρμοσμένες επιστήμες

Οικιακή οικονομία

Τροφή και ποτά

Μαγειρική