Skroutz.gr

Η ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του

Ο τόμος συγκεντρώνει μελέτες για την ιστορία του γάλακτος, οι οποίες παρουσιάστηκαν στο αντίστοιχο Τριήμερο που οργάνωσε το ΠΙΟΠ, τον Οκτώβριο του 2005. Η έκδοση των Πρακτικών, με την ποικιλία των θεμάτων και τον αριθμό των μελετών, αποτελεί ένα σημαντικό βήμα για την ανάπτυξη και ανάλυση των ιστορικών ζητημάτων του γάλακτος, αλλά και της σύγχρονης κατάστασης της γαλακτοκομίας.
Η παρουσίαση διαφορετικών πτυχών της γαλακτοκομίας οφείλεται στις ποικίλες ιδιότητες των μελετητών, εθνολόγων, ανθρωπολόγων, ιστορικών, αρχαιολόγων, ιατρών, γεωπόνων. Η διατροφική, οικονομική, κοινωνική αλλά και ανθρωπολογική πλευρά και σημασία του γάλακτος, αποτελούν σημαντικά σημεία του τόμου, εφόσον η γαλακτοκομική παραγωγή συνδέεται σε διαχρονικό επίπεδο με την οικοτεχνία, ενώ έχει πλέον οριστικά περάσει και στο στάδιο της εκμηχάνισης.

0
0
Αξιολόγησε το προϊόν Ρώτησε για το βιβλίο
Προσθήκη στα αγαπημένα menu Η ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του

  1. 20,75 € + 2,30 € ελάχ. μεταφορικά Δωρεάν αντικαταβολή εντός δικτύου (?)
  2. 21,30 € + 1,90 € ελάχ. μεταφορικά + 1,30 € αντικαταβολή
  3. 23,70 € + 3,00 € ελάχ. μεταφορικά + 2,00 € αντικαταβολή
  4. 23,96 € + 3,30 € ελάχ. μεταφορικά Δωρεάν αντικαταβολή
  5. Η ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του

    Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    23,97 € + 3,00 € ελάχ. μεταφορικά + 1,50 € αντικαταβολή εκτός δικτύου (?)
  6. 23,97 € + 2,23 € ελάχ. μεταφορικά + 2,00 € αντικαταβολή
  7. 26,63 € + 2,50 € ελάχ. μεταφορικά + 1,50 € αντικαταβολή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις

Μοιράσου την εμπειρία σου!

Γράψε μια αξιολόγηση για το Ι΄ τριήμερο εργασίας, Ξάνθη, 7-9 Οκτωβρίου 2005 και βοήθησε σημαντικά τους άλλους χρήστες!

Αξιολόγησε το προϊόν

Παρόμοια βιβλία

Περισσότερες κατηγορίες

Κοινωνικές επιστήμες

Οικονομία

Γεωργία - Οικονομικές απόψεις

Εφαρμοσμένες επιστήμες

Τεχνολογία - Γενικά έργα

Τεχνολογία - Ιστορία

Εφαρμοσμένες επιστήμες

Γεωργία και συναφείς τεχνολογίες

Γεωργία

Γαλακτοκομία