Skroutz.gr

Πυρηνελαιουργία, ραφιναρία, σαπωνοποιία

Η μικρή αλλά συνοπτική αυτή μελέτη αποτελεί μέρος του ερευνητικού προγράμματος για τη δημιουργία του Μουσείου Βιομηχανικής Ελαιουργίας, και επικεντρώνεται σε τρεις συγγενείς παραγωγικές διαδικασίες που συστεγάζονταν στο ίδιο εργοστάσιο, δηλ. πυρηνελαιουργία, ραφιναρία και σαπωνοποιία, οι οποίες εντοπίζονται στη βαλκανική χερσόνησο μετά τα μέσα του 19ου αιώνα. Η λειτουργία τους απαιτούσε μεγάλες ποσότητες ατμού και χρήση κοινού λεβητοστασίου, το οποίο κινούνταν με πυρηνέλαιο. Επεξηγείται η διαδικασία της πυρηνελαιουργίας και η παραγωγή πυρηνέλαιου και στεγνού πυρηνόξυλου, με κύρια στάδια την ξήρανση, την εκχύλιση και την απόσταξη. Έπεται η ραφιναρία, δηλ. η μετατροπή ακατέργαστου πυρηνέλαιου σε λάδι συγκεκριμένης ποιότητας, με βασικά στάδια τη μερική σαπωνοποίηση οξέων, τον αποχρωματισμό, την απομαργαρίνωση και την απόσμηση. Τέλος, ακολουθεί η σαπωνοποιία, κατά την οποία τα υποπροϊόντα της ραφιναρίας μετατρέπονται σε σαπούνι. Ως στάδια της σαπωνοποιίας καταγράφονται η πλήρης εξουδετέρωση των οξέων, ο αποχρωματισμός, η αφύγρανση, η διαμόρφωση της πλάκας και η κοπή της, η ξήρανση, λείανση, σφράγισμα και στέγνωμα του σαπουνιού.

0
0
Αξιολόγησε το προϊόν Ρώτησε για το βιβλίο
Προσθήκη στα αγαπημένα menu Πυρηνελαιουργία, ραφιναρία, σαπωνοποιία

  1. 9,00 € + 2,30 € ελάχ. μεταφορικά Δωρεάν αντικαταβολή εντός δικτύου (?)
  2. 9,48 € + 1,90 € ελάχ. μεταφορικά + 1,30 € αντικαταβολή
  3. 9,48 € + 3,00 € ελάχ. μεταφορικά + 2,00 € αντικαταβολή
  4. 9,59 € + 3,00 € ελάχ. μεταφορικά Δωρεάν αντικαταβολή
  5. Πυρηνελαιουργία, ραφιναρία, σαπωνοποιία

    Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    9,59 € + 3,00 € ελάχ. μεταφορικά + 1,50 € αντικαταβολή εκτός δικτύου (?)
  6. 9,59 € + 2,23 € ελάχ. μεταφορικά + 2,00 € αντικαταβολή
  7. 9,59 € + 2,90 € ελάχ. μεταφορικά Δωρεάν αντικαταβολή
  8. 10,65 € + 2,50 € ελάχ. μεταφορικά + 1,50 € αντικαταβολή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις

Μοιράσου την εμπειρία σου!

Γράψε μια αξιολόγηση για το και βοήθησε σημαντικά τους άλλους χρήστες!

Αξιολόγησε το προϊόν

Παρόμοια βιβλία

Περισσότερες κατηγορίες

Εφαρμοσμένες επιστήμες

Τεχνολογία - Γενικά έργα

Τεχνολογία - Ιστορία

Εφαρμοσμένες επιστήμες

Οικιακή οικονομία

Τροφή και ποτά

Διατροφή

Ελαιόλαδο

Εφαρμοσμένες επιστήμες

Χημική τεχνολογία

Σαπωνοποιία