Skroutz.gr

Γνωρίζοντας τα τρόφιμα

Το βιβλίο "Γνωρίζοντας τα Τρόφιμα" παρουσιάζει με απλότητα και σαφήνεια όλες τις απαραίτητες γνώσεις τροφογνωσίας και εμπορευματογνωσίας που χρειάζεται όποιος ασχολείται ή σκοπεύει να ασχοληθεί με τα επισιτιστικά επαγγέλματα.
Οι εξειδικευμένοι επιστημονικοί όροι αναλύονται με τρόπο που τους κάνει κατανοητούς από τους "μη ειδικούς" και σχετίζονται άμεσα με το κυρίως αντικείμενο του επισιτιστικού χώρου. Στο βιβλίο παρουσιάζονται όλες οι ομάδες τροφίμων, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά φρεσκότητας, εποχικότητας, καθώς και οι τρόποι συσκευασίας, συντήρησης, ελέγχου και χρήσης τους.
Στα 18 κεφάλαια του βιβλίου καλύπτονται οι ακόλουθες θεματικές: Τρόφιμα - Θρεπτικές Ύλες, Μέθοδοι Επεξεργασίας και Συντήρησης Τροφίμων, Γάλα, Γαλακτοκομικά Προϊόντα, Νωπά Κρέατα, Πουλερικά - Αυγά, Κρεατοσκευάσματα, Αλιεύματα, Κονσερβοποιημένα Τρόφιμα, Κατεψυγμένα Προϊόντα, Σιτηρά ή Δημητριακά και προϊόντα τους, Φρούτα - Λαχανικά, Λίπη και Έλαια, Γλυκαντικές Ύλες, Αρτύματα - Μπαχαρικά, Ποιότητα και Ποιοτικός Έλεγχος, Συσκευασία, Αποθήκευση.
Είναι βέβαιο ότι γνωρίζοντας τα τρόφιμα μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε με τρόπο περισσότερο ασφαλή, αποδοτικό και γευστικό.

0
0
Αξιολόγησε το προϊόν Ρώτησε για το βιβλίο
Προσθήκη στα αγαπημένα menu Γνωρίζοντας τα τρόφιμα

  1. Γνωρίζοντας τα τρόφιμα

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    15,16 € + 3,00 € ελάχ. μεταφορικά + 2,00 € αντικαταβολή
  2. Γνωρίζοντας τα τρόφιμα

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    16,39 € + 2,30 € ελάχ. μεταφορικά Δωρεάν αντικαταβολή εντός δικτύου (?)
  3. Γνωρίζοντας τα τρόφιμα

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    17,59 € + 1,90 € ελάχ. μεταφορικά + 1,30 € αντικαταβολή
  4. Γνωρίζοντας τα τρόφιμα

    Κατόπιν παραγγελίας

    18,44 € + 2,50 € ελάχ. μεταφορικά + 1,50 € αντικαταβολή
  5. Γνωρίζοντας τα τρόφιμα

    Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    18,44 € + 3,00 € ελάχ. μεταφορικά + 1,50 € αντικαταβολή εκτός δικτύου (?)
  6. Γνωρίζοντας τα τρόφιμα

    Κατόπιν παραγγελίας

    19,85 € + 2,23 € ελάχ. μεταφορικά + 2,00 € αντικαταβολή
  7. 19,89 € + 2,90 € ελάχ. μεταφορικά Δωρεάν αντικαταβολή
  8. 22,09 € + 3,00 € ελάχ. μεταφορικά Δωρεάν αντικαταβολή
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις

Μοιράσου την εμπειρία σου!

Γράψε μια αξιολόγηση για το Τροφογνωσία, εμπορευματογνωσία και βοήθησε σημαντικά τους άλλους χρήστες!

Αξιολόγησε το προϊόν

Παρόμοια βιβλία

Περισσότερες κατηγορίες

Εφαρμοσμένες επιστήμες

Χημική τεχνολογία

Τροφή - Τεχνολογία

Εφαρμοσμένες επιστήμες

Οικιακή οικονομία

Τροφή και ποτά

Εφαρμοσμένες επιστήμες

Οικιακή οικονομία

Τροφή και ποτά

Τροφή

Εφαρμοσμένες επιστήμες

Οικιακή οικονομία

Τροφή και ποτά

Τροφή και ποτά - Συντήρηση