Skroutz.gr

Τυροκομία

Η δεύτερη έκδοση της "Τυροκομίας" καλύπτει κατά τρόπο πλήρη, θέματα που αφορούν, τις πρώτες ύλες και τον εξοπλισμό που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή των τυριών, τα στάδια της τυροκόμησης, τη χημεία, τη φυσικοχημεία, τη βιοχημεία, τη μικροβιολογία, την υγιεινή του γάλακτος και των τυριών και τις σύγχρονες εξελίξεις στην τυροκομία.
Σε κάθε περίπτωση, παρατίθενται οι σύγχρονες επιστημονικές και τεχνολογικές απόψεις και η σχετική πρόσφατη βιβλιογραφία, που επιτρέπουν στον αναγνώστη πλήρη κατανόηση των θεμάτων που παρουσιάζονται.
Η επιλογή των θεμάτων και ο τρόπος της παρουσίασής τους επιτρέπουν την εκτίμηση ότι θα αποτελέσει πολύτιμο βοήθημα τόσο αυτών που σπουδάζουν το αντικείμενο της τυροκομίας στα πανεπιστήμιά μας όσο και αυτών που ασχολούνται με την παρασκευή των τυριών στις γαλακτοβιομηχανίες της χώρας μας.

0
0
Αξιολόγησε το προϊόν Ρώτησε για το βιβλίο
Προσθήκη στα αγαπημένα menu Τυροκομία

  1. Τυροκομία

    Κατόπιν παραγγελίας

    51,00 € Δωρεάν μεταφορικά + 1,50 € αντικαταβολή
  2. Τυροκομία

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    51,37 € + 1,90 € ελάχ. μεταφορικά + 1,30 € αντικαταβολή
  3. Τυροκομία

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    53,51 € Δωρεάν μεταφορικά + 2,00 € αντικαταβολή
  4. Τυροκομία

    Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    57,50 € + 3,00 € ελάχ. μεταφορικά + 1,50 € αντικαταβολή εκτός δικτύου (?)
  5. ΤΥΡΟΚΟΜΙΑ (Β'ΕΚΔΟΣΗ)

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    57,51 € Δωρεάν μεταφορικά + 0,70 € αντικαταβολή
  6. ΤΥΡΟΚΟΜΙΑ

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    57,78 € + 3,00 € ελάχ. μεταφορικά Δωρεάν αντικαταβολή
  7. Τυροκομία

    Κατόπιν παραγγελίας

    57,79 € Δωρεάν μεταφορικά + 2,00 € αντικαταβολή

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις

Μοιράσου την εμπειρία σου!

Γράψε μια αξιολόγηση για το Χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία και βοήθησε σημαντικά τους άλλους χρήστες!

Αξιολόγησε το προϊόν

Οι αναγνώστες που είδαν αυτό το βιβλίο επέλεξαν επίσης

Παρόμοια βιβλία

Περισσότερες κατηγορίες

Εφαρμοσμένες επιστήμες

Γεωργία και συναφείς τεχνολογίες

Γεωργία

Τυροκομία