Skroutz.gr

Γαλακτοκομία

"...Το βιβλίο της Γαλακτοκομίας των κ.κ. Καμιναρίδη και Μοάτσου αποτελεί ένα εξαιρετικά χρήσιμο βοήθημα για έναν ευρύτατο κύκλο ενδιαφερομένων και ασχολουμένων με το γάλα και τα προϊόντα του, όπως είναι οι φοιτητές, οι ερευνητές, οι ασχολούμενοι με το δημόσιο έλεγχο του γάλακτος και των προϊόντων του, το ειδικό επιστημονικό προσωπικό των βιομηχανιών γάλακτος κ.ά. Υπό την έννοια αυτή είναι ένα βιβλίο που θα συμβάλλει θετικά και σημαντικά στη βελτίωση της παραγωγής, της επεξεργασίας, της μεταποίησης, της ποιότητας και της ασφάλειας του γάλακτος και των προϊόντων αυτού."

Γεώργιος Ζέρβας

Περιεχόμενα:
ΕΝΟΤΗΤΑ Α. ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΙΚΑ ΚΑΙ ΒΙΟΧΗΜΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, Κεφ. 1. Παραγωγή και αξιοποίηση του γάλακτος, Κεφ. 2. Συστατικά του γάλακτος, Κεφ. 3. Παράγοντες που επηρεάζουν τη σύσταση και την ποιότητα του παραγόμενου γάλακτος, Κεφ. 4. Φυσικές ιδιότητες του γάλακτος, Κεφ. 5. Διατροφική και βιολογική αξία του γάλακτος, ΕΝΟΤΗΤΑ Β. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΝΩΠΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, Κεφ. 6. Μικροοργανισμοί νωπού γάλακτος, Κεφ. 7. Μαστίτιδες - Αντιβιοτικά, Κεφ. 8. Παραγωγή καθαρού - υγιεινού γάλακτος, ΕΝΟΤΗΤΑ Γ. ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, Κεφ. 9. Θερμική επεξεργασία του γάλακτος, Κεφ. 10. Βασικά γαλακτοκομικά προϊόντα, ΕΝΟΤΗΤΑ Δ. ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, Κεφ. 11. Δειγματοληψία γάλακτος. Κεφ. 12. Μέθοδοι ανάλυσης του γάλακτος, Κεφ. 13. Νοθεία του γάλακτος

0
0
Αξιολόγησε το προϊόν Ρώτησε για το βιβλίο
Προσθήκη στα αγαπημένα menu Γαλακτοκομία

  1. Γαλακτοκομία

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    55,30 € Δωρεάν μεταφορικά + 2,00 € αντικαταβολή
  2. Γαλακτοκομία

    Κατόπιν παραγγελίας

    57,06 € Δωρεάν μεταφορικά + 1,50 € αντικαταβολή
  3. Γαλακτοκομία

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    60,63 € Δωρεάν μεταφορικά + 1,30 € αντικαταβολή
  4. ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑ

    Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    63,00 € Δωρεάν μεταφορικά Δωρεάν αντικαταβολή
  5. Γαλακτοκομία

    Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    64,20 € Δωρεάν μεταφορικά + 1,50 € αντικαταβολή εκτός δικτύου (?)
  6. Γαλακτοκομία

    Κατόπιν παραγγελίας

    67,76 € Δωρεάν μεταφορικά + 2,00 € αντικαταβολή
  7. ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑ

    Παράδοση 4 έως 10 ημέρες

    70,33 € + 3,00 € ελάχ. μεταφορικά Δωρεάν αντικαταβολή
  8. Γαλακτοκομία

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    71,00 € + 2,30 € ελάχ. μεταφορικά Δωρεάν αντικαταβολή εντός δικτύου (?)

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις

Μοιράσου την εμπειρία σου!

Γράψε μια αξιολόγηση για το και βοήθησε σημαντικά τους άλλους χρήστες!

Αξιολόγησε το προϊόν
Περισσότερες κατηγορίες

Εφαρμοσμένες επιστήμες

Γεωργία και συναφείς τεχνολογίες

Γεωργία

Γαλακτοκομία