Skroutz.gr

The Cookery of Lefkada

Η Εύη Βουτσινά, που εδώ και δώδεκα τουλάχιστον χρόνια γυρίζει ολόκληρη την Ελλάδα καταγράφοντας το γαστρονομικό της πολιτισμό, με το βιβλίο αυτό επιστρέφει στις ρίζες της. Η αναζήτησή της δεν περιορίζεται σε συνταγές. Την ενδιαφέρουν οι τεχνικές παρασκευής των φαγητών, οι ανθρώπινες συνθήκες κι όλα εκείνα τα «μικρά» που χαρίζουν σε κάθε παρασκεύασμα τη χαρακτηριστική του γεύση, όλα εκείνα που συνθέτουν το ήθος των φαγητών.

Εντέλει, συλλέγοντας συνταγές αλλά και ιστορίες γύρω από αυτές, η Εύη Βουτσινά εργάζεται σαν λαογράφος: στα βιβλία της πρωταγωνιστούν οι κύκλοι του χρόνου, ο ρυθμός και η αρμονία της φύσης· πρωταγωνιστεί η ουσία της ελληνικής μαγειρικής (και, ευρύτερα, της μεσογειακής), που είναι το μέτρο. Μα πάνω απ’ όλα πρωταγωνιστούν οι άνθρωποι: εκείνοι που αποδέχονται να μοιραστούν μαζί μας τις μνήμες τους, που αναλαμβάνουν να αφηγηθούν γοητευτικές ιστορίες από τα παλιά, οι οποίες γεφυρώνουν με απλότητα το χτες με το σήμερα.

Το βιβλίο της Εύης Βουτσινά Λευκαδίτικα μαγειρέματα τιμήθηκε με το Βραβείο Gourmet 2008-2009 στην κατηγορία Βιβλίο Γαστρονομίας Έλληνα Συγγραφέα.

0
0
Αξιολόγησε το προϊόν Ρώτησε για το βιβλίο
Προσθήκη στα αγαπημένα menu The Cookery of Lefkada

  • Συγγραφείς:
  • Εκδότης: Fagotto
  • Μορφή: Μαλακό εξώφυλλο
  • Έτος έκδοσης: 2009
  • Αριθμός σελίδων: 208
  • Κωδικός ISBN: 9606685195
  1. The Cookery of Lefkada

    Κατόπιν παραγγελίας

    16,50 € + 2,50 € ελάχ. μεταφορικά + 1,50 € αντικαταβολή
  2. The Cookery of Lefkada

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    17,60 € + 3,00 € ελάχ. μεταφορικά + 2,00 € αντικαταβολή
  3. The Cookery of Lefkada

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    18,60 € + 2,30 € ελάχ. μεταφορικά Δωρεάν αντικαταβολή εντός δικτύου (?)
  4. The Cookery of Lefkada

    Κατόπιν παραγγελίας

    19,58 € + 2,23 € ελάχ. μεταφορικά + 2,00 € αντικαταβολή
  5. The Cookery of Lefkada

    Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    19,80 € + 3,00 € ελάχ. μεταφορικά + 1,50 € αντικαταβολή εκτός δικτύου (?)

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις

Μοιράσου την εμπειρία σου!

Γράψε μια αξιολόγηση για το και βοήθησε σημαντικά τους άλλους χρήστες!

Αξιολόγησε το προϊόν

Παρόμοια βιβλία

Περισσότερες κατηγορίες

Εφαρμοσμένες επιστήμες

Οικιακή οικονομία

Τροφή και ποτά

Μαγειρική

Μαγειρική, Ελληνική

Μαγειρική, Ελληνική - Μεταφράσεις στα αγγλικά