Skroutz.gr

Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων

Περίληψη

Σκοπός του παρόντος εγχειριδίου είναι να δώσει σε συντομία τις απαραίτητες θεωρητικές γνώσεις για την κατανόηση των Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας των Τροφίμων και στη συνέχεια να επικεντρωθεί σε παραδείγματα εφαρμογής τους με μελέτες περιπτώσεων (case studies), συμβάλλοντας στην αφομοίωση του συστήματος από τον αναγνώστη. Επίσης, έχει σαν στόχο να βοηθήσει τα στελέχη των επιχειρήσεων τροφίμων στην ανάπτυξη ενός επιτυχούς και αποτελεσματικού συστήματος HACCP με ελάχιστο κόστος.

Περισσότερα
Αξιολόγησε το προϊόν Ρώτησε για το βιβλίο
Προσθήκη στα αγαπημένα menu Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων

Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων

  • Συγγραφείς: Γιάννης Τσάκνης
  • Εκδότης: Παπασωτηρίου
  • Σειρά: Επιστήμες: Τεχνολογία Τροφίμων
  • Μορφή: Μαλακό εξώφυλλο
  • Έτος έκδοσης: 2008
  • Αριθμός σελίδων: 360
  • Κωδικός ISBN-10: 9607182324
  • Κωδικός ISBN-13: 9789607182326
  • Διαστάσεις: 24×17
  1. Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων

    Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

  2. Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

  3. Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

  4. Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων

    Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

  5. Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

  6. ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

    Παράδοση 4 έως 10 ημέρες

Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα με βάση τα επιλεγμένα φίλτρα

Ακύρωση όλων των φίλτρων

Αξιολογήσεις χρηστών

Μοιράσου την εμπειρία σου!

Γράψε μια αξιολόγηση για το Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων και βοήθησε σημαντικά τους άλλους χρήστες!

Αξιολόγησε το προϊόν

Παρόμοια βιβλία

Περισσότερες κατηγορίες

Εφαρμοσμένες επιστήμες

Χημική τεχνολογία

Τροφή - Τεχνολογία

Εφαρμοσμένες επιστήμες

Διοίκηση και οργάνωση. Βοηθητικές υπηρεσίες

Διοίκηση και οργάνωση

Ποιοτικός έλεγχος - Πρότυπα