Skroutz.gr

Μικροβιολογία τροφίμων

Το βιβλίο "Μικροβιολογία τροφίμων- Μεθοδολογία και τεχνικές αναλύσεων", περιγράφει τις βασικές μικροβιολογικές αναλύσεις τροφίμων που συνήθως πραγματοποιούνται σε αντίστοιχα εργαστήρια. Μεταξύ άλλων περιλαμβάνει αναλύσεις της «Ολικής Μεσόφιλης Χλωρίδας», Εντεροβακτηριοειδών, L.monocytogenes, Salmonellae, Staphylococcus aureus, καθώς και άμεσες μικροσκοπικές μεθόδους (Howard) κ.α.

Η συγγραφή της μεθοδολογίας των αναλύσεων έγινε κατά τέτοιο τρόπο ώστε να είναι περιεκτικές, κατανοητές και κυρίως εφαρμόσιμες, ακόμα και από ανθρώπους με πολύ μικρή εμπειρία σε αναλύσεις του είδους αυτού. Κάθε ανάλυση περιλαμβάνει περιληπτική εισαγωγή, με έμφαση στη σκοπιμότητα πραγματοποίησής της, περιγραφή των υλικών και των τεχνικών που απαιτούνται για τη διενέργειά της και ολοκληρώνεται με την ανάγνωση και ερμηνεία των αποτελεσμάτων. Επίσης, κατά την συγγραφή δόθηκε έμφαση, ώστε ο εξοπλισμός που απαιτείται για την πραγματοποίησή τους να είναι διαθέσιμος, ακόμα και σε εργαστήρια μικροβιολογικών αναλύσεων με την ελάχιστα απαιτούμενη υποδομή.

0
0
Αξιολόγησε το προϊόν Ρώτησε για το βιβλίο
Προσθήκη στα αγαπημένα menu Μικροβιολογία τροφίμων

  1. Μικροβιολογία τροφίμων

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

  2. Μικροβιολογία τροφίμων

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

  3. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

    Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

  4. Μικροβιολογία τροφίμων

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

  5. Μικροβιολογία τροφίμων

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

  6. Μικροβιολογία τροφίμων

    Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

  7. ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

    Παράδοση 4 έως 10 ημέρες

  8. Μικροβιολογία τροφίμων

    Κατόπιν παραγγελίας

Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα με βάση τα επιλεγμένα φίλτρα

Ακύρωση όλων των φίλτρων

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις

Μοιράσου την εμπειρία σου!

Γράψε μια αξιολόγηση για το Μικροβιολογία τροφίμων και βοήθησε σημαντικά τους άλλους χρήστες!

Αξιολόγησε το προϊόν

Παρόμοια βιβλία

Περισσότερες κατηγορίες

Εφαρμοσμένες επιστήμες

Ιατρική

Ασθένειες

Μικροβιολογία

Εφαρμοσμένες επιστήμες

Χημική τεχνολογία

Τροφή - Τεχνολογία