Skroutz.gr

Διακόσμηση εδεσμάτων

Περίληψη

Ταξίδι στη Διακόσμηση:
- Φρούτων-Λαχανικών
- Κρεάτων-Ψαριών
- Ζύμης-Βουτύρου
- Ζάχαρης-Σοκολάτας
- Διακόσμηση σε Πάγο
- Ανθικές Συνθέσεις

Η Διακόσμηση Παρασκευών είναι μια έκφραση της "όμορφης" πλευράς της ζωής σε όλες τις χώρες και για όλους τους λαούς, είτε ως στοιχείο κάποιου πλούσιου μπουφέ που συνοδεύει κρύα και ζεστά εδέσματα, είτε ως το μικρό κολατσιό που θα κατευνάσει την πείνα μας.
Η απόλαυση μιας διακοσμημένης παρασκευής είναι σαν μια μικρή αμοιβή, που ευχαρίστως επιτρέπουμε στον εαυτό μας. Το ταξίδι αυτό στον κόσμο της διακόσμησης αποδεικνύει τη σημαντική θέση που κατέχει η παρουσίαση των παρασκευών-εδεσμάτων σε όλα τα μέρη της γης. Συγχρόνως όμως αποδεικνύει ότι η διακόσμηση απαιτεί σεβασμό στη λεπτομέρεια.
Η επιτυχία της διακόσμησης εξαρτάται κυρίως από την πιστή τήρηση των οδηγιών εκτέλεσης. Η λεπτομέρεια ξεκινά από τον ακριβή υπολογισμό των σχεδίων, συνεχίζεται με την ακρίβεια στην εκτέλεση και τελειώνει με τη σωστή παρουσίαση.

Στις παρούσες σημειώσεις, όπως είναι φυσικό, κατεβλήθη ιδιαίτερη μελέτη και προσπάθεια για να είναι τα κείμενα και οι φωτογραφίες προσιτές ώστε να κατανοηθούν πλήρως από τους σπουδαστές των ΕΠΑ.Σ. Ο.Τ.Ε.Κ.
Πιστεύω ότι η προσπάθεια αυτή θα προσθέσει ένα μικρό λιθαράκι στην όλη προσπάθεια του εκπαιδευτικού μας συστήματος.
Τελειώνοντας θα ήθελα να ευχαριστήσω θερμά φίλους και συναδέλφους για τις πολύτιμες συμβουλές και υποδείξεις.

Ηράκλειο, Σεπτέμβριος 2010
Ντερέκας Κωνσταντίνος
Καθηγητής Μαγειρικής Τέχνης
Ο.Τ.Ε.Κ. Ηρακλείου Κρήτης

Περισσότερα
0
0
Αξιολόγησε το προϊόν Ρώτησε για το βιβλίο
Προσθήκη στα αγαπημένα menu Διακόσμηση εδεσμάτων

Διακόσμηση εδεσμάτων

Ταξίδι στη Διακόσμηση:
- Φρούτων-Λαχανικών
- Κρεάτων-Ψαριών
- Ζύμης-Βουτύρου
- Ζάχαρης-Σοκολάτας
- Διακόσμηση σε Πάγο
- Ανθικές Συνθέσεις

Η Διακόσμηση Παρασκευών είναι μια έκφραση της "όμορφης" πλευράς της ζωής σε όλες τις χώρες και για όλους τους λαούς, είτε ως στοιχείο κάποιου πλούσιου μπουφέ που συνοδεύει κρύα και ζεστά εδέσματα, είτε ως το μικρό κολατσιό που θα κατευνάσει την πείνα μας.
Η απόλαυση μιας διακοσμημένης παρασκευής είναι σαν μια μικρή αμοιβή, που ευχαρίστως επιτρέπουμε στον εαυτό μας. Το ταξίδι αυτό στον κόσμο της διακόσμησης αποδεικνύει τη σημαντική θέση που κατέχει η παρουσίαση των παρασκευών-εδεσμάτων σε όλα τα μέρη της γης. Συγχρόνως όμως αποδεικνύει ότι η διακόσμηση απαιτεί σεβασμό στη λεπτομέρεια.
Η επιτυχία της διακόσμησης εξαρτάται κυρίως από την πιστή τήρηση των οδηγιών εκτέλεσης. Η λεπτομέρεια ξεκινά από τον ακριβή υπολογισμό των σχεδίων, συνεχίζεται με την ακρίβεια στην εκτέλεση και τελειώνει με τη σωστή παρουσίαση.

Στις παρούσες σημειώσεις, όπως είναι φυσικό, κατεβλήθη ιδιαίτερη μελέτη και προσπάθεια για να είναι τα κείμενα και οι φωτογραφίες προσιτές ώστε να κατανοηθούν πλήρως από τους σπουδαστές των ΕΠΑ.Σ. Ο.Τ.Ε.Κ.
Πιστεύω ότι η προσπάθεια αυτή θα προσθέσει ένα μικρό λιθαράκι στην όλη προσπάθεια του εκπαιδευτικού μας συστήματος.
Τελειώνοντας θα ήθελα να ευχαριστήσω θερμά φίλους και συναδέλφους για τις πολύτιμες συμβουλές και υποδείξεις.

Ηράκλειο, Σεπτέμβριος 2010
Ντερέκας Κωνσταντίνος
Καθηγητής Μαγειρικής Τέχνης
Ο.Τ.Ε.Κ. Ηρακλείου Κρήτης

Περισσότερα
  • Συγγραφείς: Κώστας Ντερέκας
  • Εκδότης: Interbooks
  • Μορφή: Μαλακό εξώφυλλο
  • Έτος έκδοσης: 2010
  • Αριθμός σελίδων: 176
  • Κωδικός ISBN-10: 9603902217
  • Κωδικός ISBN-13: 9789603902218
  • Διαστάσεις: 24×17

Επιλεγμένα Φίλτρα:

    1. Books2u

      Διακόσμηση εδεσμάτων

      Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    2. Ebooks

      Διακόσμηση εδεσμάτων

      Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    3. Shopbay

      Διακόσμηση εδεσμάτων

      Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    4. CaptainBook

      Διακόσμηση εδεσμάτων

      Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    5. Ianos

      ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΕΔΕΣΜΑΤΩΝ

      Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    6. GRECA Trustmark
      BuyChoice

      ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΕΔΕΣΜΑΤΩΝ

      Κατόπιν παραγγελίας

      GRECA Trustmark
    7. Anagnostis Books

      Διακόσμηση εδεσμάτων

      Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    8. BookLeader

      Διακόσμηση εδεσμάτων

      Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

    9. Plus4u

      ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΕΔΕΣΜΑΤΩΝ

      Παράδοση 4 έως 10 ημέρες

    Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις

    Μοιράσου την εμπειρία σου!

    Γράψε μια αξιολόγηση για το Διακόσμηση εδεσμάτων και βοήθησε σημαντικά τους άλλους χρήστες!

    Αξιολόγησε το προϊόν

    Άλλα βιβλία του συγγραφέα

    Περισσότερες κατηγορίες

    Μαγειρική - Συνταγές

    Ελεύθερος Χρόνος - Χόμπυ

    Διακόσμηση

    Τέχνες