Skroutz.gr

Γεύσεις της θάλασσας

Περίληψη

2 Διεθνή βραβεία:
- Prix Litteraire Gastronomique 2006
- Honourable Metnion for Best Fish and Seafood Cookbook in the World 2005

"Οι "Γεύσεις της θάλασσας" με τρεις λέξεις; Μεσόγειος, φρεσκάδα, άρωμα. Εξαιρετικά ενδιαφέροντα και χρήσιμα τα κομμάτια 'καθαρίσματα και φιλεταρίσματα' και 'πίνακες ψαριών και θαλασσινών'. Μία πολύτιμη έκδοση με έξυπνες και ξεχωριστές συνταγές που εμπνέει τους ερασιτέχνες και πείθει τους επαγγελματίες".
Βαγγέλης Δρίσκας, σεφ

"Μια φρέσκια προσέγγιση από έναν πραγματικό εραστή της μαγειρικής τέχνης. Ο Βασίλης Φραντζολάς προσπερνάει τη σχάρα και το τηγάνι και μας δείχνει πρωτότυπους και ανάλαφρους τρόπους να μαγειρεύουμε το ψάρι".
Χριστόφορος Πέσκιας, σεφ

"Ένα βιβλίο που πραγματικά έλειπε από την ελληνική βιβλιογραφία. Πολύ καλή επιλογή συνταγών για ψαρικά, εξαιρετική φωτογράφιση και ένας πλήρης κατάλογος με τα ελληνικά θαλάσσια είδη και τις τεχνικές για τον καθαρισμό τους".
Γιάννης Σολάκης, σεφ

"Χωρίς αμφιβολία ο πληθωρικός Βασίλης με απέριττο και ξεκάθαρο στιλ, αλλά και επιμονή επαγγελματία, κατορθώνει μέσα σε λίγες σελίδες να μας ξαναβάλει όλους στην κουζίνα, προτείνοντας ένα αξέχαστο θαλασσινό παιχνίδι από την ανεξάντλητη γαστρονομική φυσιογνωμία της χώρας μας".
Δημήτρης Χατζηνικολάου, οινολόγος

Περισσότερα
0
0
Αξιολόγησε το προϊόν Ρώτησε για το βιβλίο
Προσθήκη στα αγαπημένα menu Γεύσεις της θάλασσας

Γεύσεις της θάλασσας

  • Συγγραφείς: Βασίλης Φραντζολάς
  • Εκδότης: Εκδόσεις Πατάκη
  • Σειρά: Μαγειρική
  • Μορφή: Μαλακό εξώφυλλο
  • Έτος έκδοσης: 2016
  • Αριθμός σελίδων: 190
  • Κωδικός ISBN-10: 9601655573
  • Κωδικός ISBN-13: 9789601655574
  • Διαστάσεις: 24×17
  1. Γεύσεις της θάλασσας (νέα έκδοση)

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

  2. Γεύσεις της θάλασσας

    Κατόπιν παραγγελίας

  3. Γεύσεις της θάλασσας

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

  4. Γεύσεις της θάλασσας

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

  5. Γεύσεις της θάλασσας

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

  6. Γεύσεις της θάλασσας

    Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

  7. Γεύσεις της θάλασσας

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

  8. Γεύσεις Της Θάλασσας

    Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

  9. Γεύσεις της θάλασσας

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

  10. ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ (ΝΕΑ ΕΚΔΟΣΗ)

    Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα με βάση τα επιλεγμένα φίλτρα

Ακύρωση όλων των φίλτρων

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις

Μοιράσου την εμπειρία σου!

Γράψε μια αξιολόγηση για το Γεύσεις της θάλασσας και βοήθησε σημαντικά τους άλλους χρήστες!

Αξιολόγησε το προϊόν

Παρόμοια βιβλία

Περισσότερες κατηγορίες

Εφαρμοσμένες επιστήμες

Οικιακή οικονομία

Τροφή και ποτά

Μαγειρική (Ψάρια)