Ευστράτιος Ρ. Κυρανάς
Χημικός - Τεχνολόγος Τροφίμων, Καθηγητής της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής στο "Αλεξάνδρειο" Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης.
Τα 4 βιβλία του συγγραφέα
-
Προσθήκη στα αγαπημένα
Τρόφιμα
Εκδότης: Τζιόλα
Έτος έκδοσης:
από 26,76 € σε 5 καταστήματα
-
Προσθήκη στα αγαπημένα
Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτεϊνών, σακχάρων, λιπιδίων και φυσ...
Εκδότης: Τζιόλα
Έτος έκδοσης:
από 24,29 € σε 4 καταστήματα
-
Προσθήκη στα αγαπημένα
Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και διαχείριση τη...
Εκδότης: Τζιόλα
Έτος έκδοσης:
από 18,39 € σε 6 καταστήματα
-
Προσθήκη στα αγαπημένα
Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία
Εκδότης: Τζιόλα
Έτος έκδοσης:
από 26,79 € σε 5 καταστήματα
