Η πολίτικη κουζίνα της Μαρίας Λόη, Αυθεντική και γευστική

Η πολίτικη κουζίνα της Μαρίας Λόη, Αυθεντική και γευστική

Μία είναι η Πόλη. Για κάθε Έλληνα, σε όλη την υφήλιο, η λέξη "Πόλη" όποτε προφέρεται επενδύεται με ένα τέτοιο ηχόχρωμα που ο ακροατής αμέσως καταλαβαίνει, χωρίς καμία επεξήγηση, ότι ο λόγος δεν αφορά...

Δες όλη την περιγραφή

Μία είναι η Πόλη. Για κάθε Έλληνα, σε όλη την υφήλιο, η λέξη "Πόλη" όποτε προφέρεται επενδύεται με ένα τέτοιο ηχόχρωμα που ο ακροατής αμέσως καταλαβαίνει, χωρίς καμία επεξήγηση, ότι ο λόγος δεν αφορά οποιαδήποτε πόλη, αλλά εκείνη που κρατάει από τα χρόνια του Μεγάλου Κωνσταντίνου, του Ιουστινιανού και των άλλων αυτοκρατόρων: την Κωνσταντινούπολη.

Η Πόλη...

Δες όλη την περιγραφή
  • Συγγραφέας: Μαρία Λόη
  • Εκδότης: Μοτίβο
  • Μορφή: Σκληρό εξώφυλλο
  • Έτος έκδοσης: 2009
  • Αριθμός σελίδων: 179
  • Κωδικός ISBN-13: 9789606610950
  • Διαστάσεις: 23×24

Δεν είναι διαθέσιμο για αγορά με το Καλάθι του Skroutz

Διαθέσιμο σε 9 καταστήματα

από 14,50 €

Υπολογισμός τιμών για:Αθήνα, Αντικαταβολή

  1. 14,50 €

  2. 15,40 €

  3. 15,47 €

  4. 15,47 €

  5. 16,50 €

  6. 18,92 €

  7. 19,89 €

  8. 20,08 €

  9. 20,08 €

Περιγραφή

Μία είναι η Πόλη. Για κάθε Έλληνα, σε όλη την υφήλιο, η λέξη "Πόλη" όποτε προφέρεται επενδύεται με ένα τέτοιο ηχόχρωμα που ο ακροατής αμέσως καταλαβαίνει, χωρίς καμία επεξήγηση, ότι ο λόγος δεν αφορά οποιαδήποτε πόλη, αλλά εκείνη που κρατάει από τα χρόνια του Μεγάλου Κωνσταντίνου, του Ιουστινιανού και των άλλων αυτοκρατόρων: την Κωνσταντινούπολη.

Η Πόλη αποτελεί συστατικό κομμάτι του Ελληνικού πολιτισμού. Και η κουζίνα της Πόλης, οι γεύσεις της με τα μπαχάρια, οι μεζέδες της που συνοδεύουν το ούζο, τα γλυκά της με τα σιρόπια, ο καφές της, ενσωματώθηκαν ομαλά, μέσα από τον ανθεκτικό Ελληνισμό της Πόλης, στην ελληνική γαστρονομική παράδοση.

Η "Πολίτικη Κουζίνα της Μαρίας Λόη" αντλεί κατευθείαν από αυτή τη μακρά παράδοση και γι' αυτό δεν είναι τυχαία η αναφορά της συγγραφέως σε ένα όνομα δεμένο με τις γαστριμαργικές απολαύσεις της Πόλης, το όνομα του Παντελή, που είναι ταυτισμένο με το μυθικό εστιατόριo "Pandeli", πάνω από την Αιγυπτιακή αγορά, στη μια άκρη της γέφυρας του Γαλατά, στην είσοδο του Κεράτιου κόλπου.

Η "Πολίτικη Κουζίνα της Μαρίας Λόη" είναι ένα βιβλίο με αυθεντικές συνταγές. Όλες ανατρέχουν στην παράδοση που είναι αλληλένδετη με το όνομα του Παντελή· και όλες δοκιμάστηκαν με επιτυχία στην κουζίνα της Μαρίας Λόη και των συνεργατών της.

Σε τι διαφέρει επομένως αυτό το βιβλίο από άλλα με παρόμοιο θέμα: στο ότι οι συνταγές του τόμου αντλούν από την αυθεντική παράδοση, όπως αυτή συνοψίζεται ακόμα και σήμερα στο εστιατόριο "Pandeli", αλλά και από την προφορική παράδοση που έχει διασώσει η ίδια η συγγραφέας.

Δεν μένει παρά να επαναλάβουμε αυτό που τονίσαμε και στον προηγούμενο επιτυχημένο τόμο της σειράς (Η Ποντιακή Κουζίνα της Μαρίας Λόη): Οι συνταγές της πολίτικης κουζίνας που προτείνει η Μαρία Λόη, αν και ανήκουν σε μια μεγάλη πολιτισμική παράδοση, παρασκευάζονται άψογα σήμερα, είναι εξίσου νόστιμες όπως στην εποχή των γιαγιάδων μας και, το κυριότερο, πετυχαίνουν πάντα!

Χαρακτηριστικά

Είδος
Μαγειρική - Συνταγές
Γλώσσα
Ελληνικά
Υπότιτλος
Αυθεντική και γευστική
Μορφή
Σκληρό εξώφυλλο
eBook
Όχι
Αριθμός σελίδων
179
Έτος έκδοσης
2009
Διαστάσεις
23x24 cm

Σημαντική πληροφορία

Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.

Ερωτήσεις

Έχεις απορία για το προϊόν;

Όσοι χρήστες έχουν το προϊόν μπορούν να σε βοηθήσουν

Ρώτησε για το προϊόν
Όνομα χρήστη

Οι χρήστες είδαν επίσης