Δεν γνωρίζω την συγκεκριμένη ψησταριά αλλά κατά τη γνώμη μου κάνει, όλες οι εξολοκλήρου μαντεμένιες γάστρες όπως αυτή και κάποια άλλα μοντέλα της Lodge και άλλων εταιριών κανουν για όλα τα είδη φλόγας και μαγειρέματος . Φυσικά με όλους τους περιορισμούς του μαντεμένιου σκευους-χαμηλή θερμοκρασία περιποίηση μετά το μαγείρεμα με επάλειψη με φυτικό λάδι για να μην σκουριάζει κλπ Αντίθετα η μαντεμένιες κατσαρόλες με εμαγιέ επένδυση δεν κάνουν για φωτιά με ξύλα, τζάκι, η κάρβουνο. Η γεύση του φαγητού πάντως σ αυτή την γάστρα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί και το καπάκι της σαν τηγάνι είναι υπέροχη και θυμίζει τα φαγητά σε χωριάτικο φούρνο