Η Λογιστική συνιστά ένα σύστημα καταγραφής και ελέγχου της κερδοφορίας και της αποδοτικότητας οικονομικών μονάδων. Με τη λογιστική γίνεται συστηματική καταγραφή της χρηματικής αξίας υλικών ή άυλων αγαθών, όπως επίσης και των οικονομικών συναλλαγών, που μεταβάλουν την χρηματική αξία αυτών των αγαθών και με αυτόν τον τρόπο αλλάζουν τη συνολική αξία της επιχείρησης. Με τη λογιστική, οι οικονομικές δραστηριότητες, χρηματικές πράξεις ή συναλλαγές της επιχείρησης, προσδιορίζονται και καταγράφονται συστηματικά και μεθοδικά, έτσι ώστε να είναι εφικτός ο μελλοντικός έλεγχος. Το σύστημα αυτό καταγραφής και ελέγχου χρησιμοποιείται τόσο από ιδιωτικές επιχειρήσεις, όσο και από δημόσιους οργανισμούς, ή μικτής ιδιοκτησίας επιχειρήσεις, με στόχο τον ακριβή προσδιορισμό της οικονομικής πραγματικότητας και της πορείας τους.