Το Rum-Bar White Overproof αποτελείται από 3 διαφορετικά μη παλαιωμένα ρούμια, αποσταγμένα 100% στον χάλκινο Double Retort άμβυκα του Worthy Park. Με ζυμώσεις που διαρκούν έως και 3 εβδομάδες, παρέχει υψηλό επίπεδο ποιότητας, καθώς και το περίφημο Jamaican Funk. Στη μύτη κυρίαρχο είναι το άρωμα της μπανάνας, εν συνεχεία του βουτύρου, της βανίλιας, της φυτικότητας και των νοτών του φρεσκοκομμένου ζαχαροκάλαμου. Στο στόμα επικρατούν γευστικά χαρακτηριστικά όπως μπανάνα, παπάγια και πυρηνόκαρπα φρούτα με νότες μπαχαρικών.