Το λευκό κρασί της ετικέτας Οινοποιείο Ενδοχώρα είναι ξηρό έχει οξύτητα μέτρια, σώμα μέτριου όγκου και ωχρό λεμονοπράσινο χρώμα στο ποτήρι. Λόγω του αρωματικού χαρακτήρα του αλλά και της λιπαρότητας του, το Βιδιανό ταιριάζει με καλαμάρι ή σουπιά ψητή, με σάλτσα πέστο ή κάποιο αρωματικό λαδολέμονο. Του πάνε πολύ και οι μακαρονάδες θαλασσινών με λευκές σάλτσες. Επιπλέον ταιριάζει με πικάντικα παιδάκια κοτόπουλο ή πανσέτα σιγομαγειρεμένη στον φούρνο για ώρες.