Σουβλάκι, Ένα Γαστρονομικό Ταξίδι Από τα Ομηρικά Έπη Μέχρι το Σύγχρονο Street Food

Σουβλάκι, Ένα Γαστρονομικό Ταξίδι Από τα Ομηρικά Έπη Μέχρι το Σύγχρονο Street Food

Ξεκίνησε ως ανθολόγιο κειμένων για το σουβλάκι από την ελληνική και παγκόσμια βιβλιογραφία, μια συλλογή με αποσπάσματα από άρθρα και βιβλία που ήταν απελπιστικά λίγα. Μετά εξελίχθηκε σε μια έρευνα για...

Δες όλη την περιγραφή

Ξεκίνησε ως ανθολόγιο κειμένων για το σουβλάκι από την ελληνική και παγκόσμια βιβλιογραφία, μια συλλογή με αποσπάσματα από άρθρα και βιβλία που ήταν απελπιστικά λίγα. Μετά εξελίχθηκε σε μια έρευνα για το σουβλάκι του ελλαδικού χώρου από την εποχή του Ομήρου, κι ακόμα πιο παλιά, μέχρι τις σημερινές μπασταρδεμένες εκδοχές του (που ΔΕΝ είναι σουβλάκια). Στη...

Δες όλη την περιγραφή
Αποστολή σε:

Express παράδοσηΤρίτη

14,94 €

Από: E-myrat

Express παράδοσηΤρίτη

14,94 €

Παράγγειλέ το μέχρι τις 2μμ την Δευτέρα για να παραλάβεις την Τρίτη. Μάθε περισσότερα

Skroutz Point

Express παράδοσηΤρίτη, 06 Δεκεμβρίου

Μεταφορικά+3,00 €
0
από 14,94 €Μεταφορικά: + 3,00 €
0

Από το κατάστημα:

Ασφάλεια αγορών Skroutz

Εγγυόμαστε ότι θα παραλάβεις την παραγγελία σου ή θα πάρεις τα χρήματά σου πίσω.

Skroutz Plus

Δωρεάν μεταφορικά με το Skroutz Plus για αποστολές άνω των 20€! Γίνε μέλος

από 14,94 €

Υπολογισμός τιμών για:Αθήνα, Αντικαταβολή

  1. 14,94 €

  2. 14,94 €

  3. 14,94 €

  4. 14,94 €

  5. 14,94 €

  6. 14,94 €

  7. 14,94 €

  8. 14,94 €

  9. 14,94 €

  10. 14,94 €

  11. 14,94 €

  12. 14,94 €

  13. 14,94 €

  14. 14,94 €

  15. 14,94 €

  16. 14,94 €

  17. 14,94 €

  18. 14,94 €

  19. 14,94 €

  20. 14,94 €

  21. 14,94 €

  22. 14,94 €

  23. 14,94 €

  24. 14,94 €

  25. 14,94 €

  26. 14,94 €

  27. 14,94 €

  28. 14,94 €

  29. 14,94 €

  30. 14,94 €

  31. 14,94 €

  32. 14,94 €

  33. 14,94 €

  34. 14,94 €

  35. 14,94 €

  36. 14,94 €

  37. 14,94 €

  38. 14,94 €

  39. 14,94 €

  40. 14,94 €

  41. 14,94 €

  42. 14,94 €

  43. 14,94 €

  44. 14,94 €

  45. 16,60 €

Περιγραφή

Ξεκίνησε ως ανθολόγιο κειμένων για το σουβλάκι από την ελληνική και παγκόσμια βιβλιογραφία, μια συλλογή με αποσπάσματα από άρθρα και βιβλία που ήταν απελπιστικά λίγα. Μετά εξελίχθηκε σε μια έρευνα για το σουβλάκι του ελλαδικού χώρου από την εποχή του Ομήρου, κι ακόμα πιο παλιά, μέχρι τις σημερινές μπασταρδεμένες εκδοχές του (που ΔΕΝ είναι σουβλάκια). Στη συνέχεια ερευνήσαμε εξαντλητικά το σουβλάκι της Αθήνας και κάναμε άπειρες συνεντεύξεις, μαζέψαμε μαρτυρίες και ιστορίες σουβλατζήδων και αρχίσαμε να συνθέτουμε ένα στόρι απίστευτο που ήταν πολύ μεγαλύτερο από αυτό που περιμέναμε. Δοκιμάσαμε αμέτρητα σουβλάκια, σχεδόν από κάθε σουβλατζίδικο της Αττικής, καθημερινά, για χρόνια, μιλήσαμε με ανθρώπους που έχουν μελετήσει το ελληνικό φαγητό (όλοι ξένοι), αρχαίο και σύγχρονο, αναζητήσαμε ένα σωρό εξαντλημένα και σπάνια βιβλία –βρήκαμε μέχρι και χρονικά από εκστρατείες Βυζαντινών στρατιωτών που αναφέρουν αναλυτικά τι έτρωγαν–, αφηγήσεις περιηγητών, λαογράφων, ψάξαμε τραγούδια (όλα σχεδόν σατιρικά, γιατί το σουβλάκι είναι ταπεινό και καταφρονημένο και κανείς δεν το πήρε ποτέ στα σοβαρά).

Το αποτέλεσμα είναι αυτό το βιβλίο, που δεν έχει ούτε μία φωτογραφία και είναι όλο σχεδιασμένο στο χέρι από τον Κωνσταντίνο Φυντάνη, και που αποτελεί την πρώτη απόπειρα να καταγραφεί η ιστορία του πιο δημοφιλούς ελληνικού street food, του πιο γνωστού ίσως ελληνικού φαγητού στα πέρατα του κόσμου.

Χαρακτηριστικά

Είδος
Μαγειρική - Συνταγές
Γλώσσα
Ελληνικά
Υπότιτλος
Ένα Γαστρονομικό Ταξίδι Από τα Ομηρικά Έπη Μέχρι το Σύγχρονο Street Food
Μορφή
Μαλακό εξώφυλλο
Αριθμός σελίδων
348
Ημερομηνία Κυκλοφορίας
02/2022
Έτος έκδοσης
2022
Διαστάσεις
12x19 cm

Σημαντική πληροφορία

Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.

Αξιολογήσεις

  1. 1
  2. 4 αστέρια
    0
  3. 3 αστέρια
    0
  4. 2 αστέρια
    0
  5. 1 αστέρι
    0
Αξιολόγησε το προϊόν

Αξιολογήσεις χρηστών

  • Antonis_Drakoularakos
    Επιβεβαιωμένη αγορά

    • Σχέση ποιότητας-τιμής
    • Θα το πρότεινα για αγορά

Ερωτήσεις

Έχεις απορία για το προϊόν;

19 χρήστες έχουν το προϊόν και μπορούν να σε βοηθήσουν

Ρώτησε για το προϊόν
Όνομα χρήστη

Οι χρήστες είδαν επίσης

Δεν βρήκες αυτό που ψάχνεις;

Συνέχισε την πλοήγησή σου στην αρχική σελίδα και ανακάλυψε προτάσεις & περιεχόμενο αποκλειστικά για σένα, με βάση τα ενδιαφέροντά σου!

timeline banner
Δες όλες τις κατηγορίες
Δες όλες τις κατηγορίες
Δες όλες τις κατηγορίες
Δες όλες τις κατηγορίες
Δες όλες τις κατηγορίες
Δες όλες τις κατηγορίες
Δες όλες τις κατηγορίες
cover image cover image cover image
cover image cover image cover image
cover image cover image cover image
cover image cover image cover image
cover image cover image cover image
cover image cover image cover image
cover image cover image cover image
cover image cover image cover image