Το Aberlour 12 years δημιουργήθηκε από την ανάμιξη malt που το καθένα έχει ωριμάσει τουλάχιστον για 12 χρόνια, κάποια σε βαρέλια bourbon και άλλα σε βαρέλια sherry. Αυτή η ανάμιξη δημιουργεί το Double Cask που είναι ένα single malt με πλούσιο και πικάντικο χαρακτήρα. 

Χρυσό κεχριμπαρένιο χρώμα με νότες ρουμπινιού, διακριτική γεύση από sherry, toffee, κανέλα και ginger, με νότες φρούτων όπως κόκκινα μήλα και ισορροποιημένη, φρουτώδη γεύση με σοκολάτα και πικάντικο τελείωμα.