Konstantinos Kipouros

Născut în Kavala în 1978, autorul este absolvent al Institutului Educațional Galaxidi al Ministerului Dezvoltării Turismului (fostă Școala de Profesii în Turism) cu specializare în Arte Culinare în 1996. De asemenea, a absolvit Institutul de Formare Profesională (I.E.K.) din Kavala cu specializare în Arte Culinare. Deține o diplomă de la Departamentul de Acvacultură și Pescuit al Institutului Tehnologic Educațional (T.E.I.) din Epirus și a finalizat un program postuniversitar la Departamentul de Medicină Veterinară al Universității din Tesalia. A participat la numeroase conferințe și seminarii și a urmat Programul de Educație Permanentă "Managementul Riscului de Criză & Răspuns de Urgență." A fost premiat cu o medalie de argint la al 3-lea Concurs Panellenic de Artă în Panificație și Patiserie pentru "Creație Artistică cu Pastă de Zahăr - Dragantină" (Artozyma, 2006). A lucrat în hoteluri și afaceri independente de catering în diverse părți ale Greciei și este specializat în H.A.C.C.P. Din 2007, este angajat municipal și a fost înregistrat în Registrul General al Formatorilor al Autorității Elene pentru Alimente (E.F.E.T.) din 2007 până în 2010. Din 2012, este profesor la I.E.K. Kavala în specialitatea "Tehnician în Arte Culinare" și lector pentru programele LAEK ale Organizației Elene pentru Ocuparea Forței de Muncă (OAED). A participat la Concursul Tinerilor Oameni de Știință în 2005 la Conferința Panellenică a Ihtiologilor desfășurată în Drama și are patru publicații științifice, cea mai recentă fiind în octombrie 2013 la a 15-a Conferință Panellenică a Ihtiologilor.