Kostis Kostakis

Костис Костакис е роден през 1981 година и произхожда от Василики Йерапетрас, Крит. Завършва Общото Лицеум на Йерапетра и след това посещава Технологичния Образователен Институт на Крит, където изучава Счетоводство. През 2004 г. завършва Училището за Туристически Професии в Анависос със специализация в Кулинарното Изкуство и завършва практическото си обучение в хотел Титания в Атина и Роудс Палас. Продължава образованието си в училището Chef d’Oeuvre, където посещава курсове по печене, и обогатява знанията си чрез семинари по сладкарство, традиционни пайове и печива. Работил е в различни ресторанти, като значими етапи в кариерата му са в Calypso, в хотел Elounda Peninsula, и е курирал менюто и работил в ресторантите Canto в Глифада и MOMA в Монастираки. Накрая, той е вдъхновен да създаде магазина à la grecque в Халандри, предлагащ ръчно изработени традиционни продукти от цяла Гърция.