CHristos Vergados

Христос Вергадос е роден и израснал в Спарта. Семейството му управлява сладкарница в района от много години, където и той работи, така че е естествено да развие страст към сладкарството. Учи в частно училище в продължение на две години, през които се отличава в няколко състезания. Продължава обучението си във Франция в E.N.S.P (Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie) под ръководството на двама от най-добрите сладкари, И. Тюриес и А. Дюкас. След това посещава семинари в Гърция и чужбина за техники със захар, карамел, шоколад, сватбени торти и други. Използвайки експертизата си в тези техники, постепенно започва да създава първите си произведения на художественото сладкарство. През февруари 2009 г. представя "Sweet Fashion by C. Vergados" на изложението за хлебарство и сладкарство ARTOZA, първото пълно модно шоу с дрехи и аксесоари, изработени от сладкарски материали. Това е последвано от "Sweet Fashion 2 by C. Vergados" през февруари 2011 г., което привлича внимание чрез отразяването си в множество телевизионни предавания. Забележително е, че работата му е представена и по френския държавен канал TF2. След това сътрудничи за представянето на рецепти за десерти в популярни телевизионни предавания и работи с гастрономическото списание на вестник Ethnos. Участва като лектор на двудневния симпозиум "Философията на храната в обществото чрез изкуствата", фокусирайки се върху художественото сладкарство, получавайки отлични отзиви. През 2012 г. става сладкар в ресторанта със звезда Мишлен на Франсоа Гение в южна Франция. През 2013 г. "Sweet Fashion by C. Vergados" пътува до Монреал, Канада, отново впечатлявайки публиката. Той е сладкар и създател на десертни менюта в топ ресторанти в Гърция и чужбина, както и технически консултант по сладкарство за голяма верига за бързо хранене. Разбирайки значението на правилното обучение, решава да предаде знанията си на студенти и през последните тринадесет години преподава сладкарство в IEK AKMI.