Eleni PSychouli

Eleni Psychouli s-a născut în 1963 la Volos. A studiat Filologia Franceză la Universitatea din Atena, regia la Școala de Film Stavrakos și pianul clasic la Conservatorul Național și la Ecole Normale din Paris. A lucrat timp de 16 ani ca asistentă a sculptorului Takis, specializându-se în publicații de catalog și relații publice. A locuit în Paris timp de 10 ani. A tradus 10 cărți din franceză pentru Editura Livani. În 1999, a preluat rubrica de restaurante "Peina" pentru "Symbol," un supliment al ziarului "Ependytis." Timp de 4 ani, a fost responsabilă pentru rubrica de restaurante în "Kappa," un supliment al ziarului "Kathimerini," și pentru alți 4 ani, rubrica de restaurante în săptămânalul "Downtown" al Imako. În primul an al ziarului "Proto Thema," a scris rubrica de restaurante în suplimentul de duminică. A fost, de asemenea, responsabilă pentru secțiunile gastronomice din revista "Blue" a Aegean Airlines și toate publicațiile Special Editions ale Imako. A lucrat ca redactor la "View" al "Kathimerini" și "Gastronomos" al aceluiași ziar, de la începuturile acestora până în noiembrie 2007. Timp de 5 ani, a fost responsabilă pentru toate secțiunile gastronomice, suplimentele gastronomice și rubrica de restaurante în revista "Esquire" a Imako, precum și în revista "NITRO." Timp de 1 an, a colaborat ca redactor gastronomic pentru ziarul de presă liberă "Lifo." În 2004, a lucrat ca redactor gastronomic pentru revista "Eu Zin." În ultimii 4 ani, a lucrat ca redactor gastronomic pentru revista "HOMME" și suplimentele speciale ale ziarului "Imerisia." Lucrează ca redactor special pentru "Vima Gourmet" și ca redactor gastronomic pentru "BHMagazino," "V men," suplimentele de călătorie ale ziarului "Ta Nea," și "Maison & Decoration," și ca colaborator special pentru revista "Cook Book," un supliment al "Ethnos." Colaborează regulat cu revista "Olive" cu o rubrică specială de restaurante. În 2009, prima sa carte a fost publicată de Editura Fereniki, intitulată "25 Chefs în 25 de Minute." A colaborat ca redactor permanent cu reviste precum "Marie Claire," "Maison & Decoration," "Votre Beaute," "Celebrity," "Pink," "Passport," "Grazia," și "FREE." De asemenea, a scris prefațe pentru cărți de bucate. A participat la emisiuni de televiziune, inclusiv la revista de weekend a NET cu subiecte gastronomice în 2005, pe NET și ANT-1 în anii '90. Din octombrie 2010, prezintă și coordonează emisiunea zilnică "Chef on Air" pe SKAI și lucrează cu pasiune pentru site-ul său www.pirouni.gr