Jill Fullerton - Smith

Jill Fullerton-Smith a crescut în Noua Zeelandă. A primit numeroase premii pentru lucrările și filmele sale. În ultimii zece ani, a fost implicată în diverse programe științifice pentru BBC Television în Londra, iar în prezent conduce departamentul de programe speciale științifice la BBC Scotland. Fullerton-Smith a conceput și produs seria științifică de referință "Food - Truth or Scare", pe care se bazează această carte. Locuiește în Glasgow și Londra împreună cu soțul ei, fiica și cei patru copii vitregi.