Du hast also mit deiner Marktforschung für deine neue Tischkochplatte begonnen; Stelle sicher, dass du das Produkt wählst, das deine Bedürfnisse vollständig erfüllt. Es gibt Induktionskochfelder, Keramikkochfelder, die leicht zu reinigen sind, und in verschiedenen Größen. Dieser Leitfaden wird dir helfen, die beste Kochplatte für deine Bedürfnisse und Vorlieben auszuwählen.

1. Arten von Kochfeldern

Es gibt 4 grundlegende Arten von Kochfeldern, basierend auf ihrer Konstruktion und der Energiequelle, also ob sie mit Strom oder Flüssiggas betrieben werden.

• Induktionskochfelder: Bei diesem Typ von Kochfeldern wird die Kochfläche nur unter dem Kochgeschirr erhitzt, wobei weniger als die Hälfte der Energie im Vergleich zu herkömmlichen Kochfeldern verbraucht wird. Das Kochen auf einem induktiven Kochfeld bietet schnelleres Erhitzen, eine verbesserte thermische Effizienz und eine genauere Steuerung. Im Vergleich zu herkömmlichen Kochfeldern können induktive Kochfelder die Kochzeit um die Hälfte reduzieren, während sie gleichzeitig deutlich weniger Energie verbrauchen.

Denke jedoch daran, dass besondere Pfannen für Induktionskochfelder erforderlich sind.

• Keramische Kochfelder: Diese Kochfelder verwenden Heizwiderstände unter einer glas-keramischen Oberfläche, die sich erhitzen und die Wärme auf die gewählte Kochzone übertragen. In Bezug auf die Leistung sind keramische Kochfelder eine sehr gute Wahl. Sie erzeugen Wärme direkt und reagieren schnell auf Temperaturänderungen. Dies führt zu schnelleren Kochzeiten und geringerem Energieverbrauch.
• Emailierte Kochfelder: Sie stellen eine "traditionelle" Lösung dar, da sie ziemlich langlebig sind. Allerdings benötigen sie eine gute und gründliche Reinigung und verbrauchen im Vergleich zu anderen Typen mehr Energie. Das liegt daran, dass sie länger brauchen, um die erforderliche Temperatur zu erreichen und sich zu erhitzen.
• Gaskochfelder: Gaskochfelder sind eine ideale Wahl für das Kochen im Wok und besonders für Rezepte, die in Wok-Pfannen zubereitet werden. Die Änderungen bei der Hitzeintensität sind am Blau der Flamme sichtbar. Dies trägt zur Sicherheit beim Kochen bei, da die Gaszufuhr jedes Mal geschlossen wird, wenn die Flamme erlischt. Für den Betrieb sind Gummischläuche, Regler und Anschluss an eine Flüssiggasflasche erforderlich.

2. Leistung und Leistungsfähigkeit

Die Leistung der Brenner wird in Watt oder KW gemessen. Je nachdem, welchen Brenner Sie wählen, sowie die Anzahl der Brenner, beeinflusst die Wattzahl die Leistung, Geschwindigkeit und Gesamteffizienz. 

Wenn Sie an einem einzelnen Brenner interessiert sind und zum Beispiel kochen möchten, dann ist 1000W+ wahrscheinlich eine gute Wahl. Wenn es 2 Brenner in einem Gerät gibt, wählen Sie den Filter 2000W+ und wenn Sie beabsichtigen, beide Brenner gleichzeitig einzuschalten, sogar noch mehr! 

Größere und zeitaufwendigere Zubereitungen erfordern einen Brenner mit höherer Leistung, um schnell und effektiv zubereitet zu werden.

Zum Beispiel:

• Brenner mit einer Leistung von bis zu 500 Watt können griechischen Kaffee rösten, Wasser für Tee kochen, etc.
• Brenner mit einer Leistung von 501-1500 Watt sind geeignet zum Kochen von Lebensmitteln wie Nudeln, Reis, Kartoffeln.
• Brenner mit einer Leistung von 1501-2000 Watt sind eine ideale Wahl für die Zubereitung von Soße oder Omelette.
• Brenner mit einer Leistung von 2001 Watt und mehr bereiten leicht und schnell gekochte Gerichte und gebratene Lebensmittel zu.

3. Temperaturbereich

Bei der Auswahl eines Herdes achten Sie auf den Temperaturbereich, der eingestellt werden kann. Die meisten Herde bieten einen weiten Bereich von 70-80 Grad bis 220-260 Grad. Dies ist ausreichend für eine Vielzahl von Zubereitungen, wie Kochen in einem Topf, Kochen, etc.

4. Größe, Durchmesser & Anzahl der Kochstellen

Die Größe zählt! Da ein Bild verwirrend sein kann, solltest du die genauen Maße der interessierenden Kochstelle kennen, um sicherzustellen, ob sie in deinen Raum oder in dein Gepäck passt, falls du sie z. B. beim Camping mitnehmen möchtest. 

Außerdem achte auf den Durchmesser der Kochstellen. Ist es die Größe der Töpfe, die du verwenden möchtest? Vielleicht benötigst du eine kleinere oder größere Kochstelle, um die Arbeit zu erledigen!

Schließlich, je nach Bedarf und Anzahl der Personen, die dein neues Gerät bedienen soll, musst du die Anzahl der Kochstellen auswählen. 

• Als Richtwert kann 1 Kochstelle die Bedürfnisse für das Brühen von Kaffee oder die Zubereitung einer Mahlzeit abdecken. 
• 2 Kochstellen sind ideal für das gleichzeitige Kochen von 2 Gerichten.
• 3 Kochstellen können den täglichen Bedarf von 2 Personen erfüllen.
• Während 4 Kochstellen und mehr eine sehr gute Wahl für Familien sind.

5. Reinigung

Induktionskochfelder: Bekannt für ihre extrem einfache Reinigung! Sie benötigen nur einen Wisch mit einem feuchten Tuch. Und da nur das Kochgeschirr erhitzt wird, verbrennt nichts, wenn etwas auf die Oberfläche des Kochfelds verschüttet wird.

Keramikkochfelder: Sie sind einfach zu reinigen und haben eine moderne Optik, aber für hartnäckige Flecken benötigen Sie möglicherweise einen speziellen Reiniger.

Glas-Kochfelder: Sie sind relativ anspruchsvoller und erfordern eine gründliche Reinigung.

Gaskochfelder: Die Reinigung kann länger dauern, da die Roste und Brenner jedes Mal entfernt werden müssen

6. Zusätzliche Funktionen

Timer: Es ist sehr nützlich für die Programmierung der Kochzeit.

Temperaturanzeiger: Normalerweise ein helles Anzeigelicht, das warnt, wenn eine Oberfläche auch nach dem Kochen heiß bleibt. Sie warnen vor heißen Oberflächen, auch nachdem das Gerät ausgeschaltet ist.

7. Verwendung

Frage dich, wo du einen Tischherd verwenden kannst und ob sich dein Kauf lohnen wird? Lass uns einige der Situationen und idealen Orte sehen, an denen du einen Tischherd verwenden kannst:

• Camping & Outdoor-Aktivitäten: Ideale Wahl zur Zubereitung von Mahlzeiten beim Camping, Picknicks oder einer Bergexkursion, wo kein Zugang zu einer regulären Küche besteht.
• Balkon, Garten oder Terrasse: Ob es sich um ein Barbecue mit Freunden, eine Party oder ein Familienessen handelt, ein Tischherd ist eine gute Wahl zur Zubereitung und Warmhalten von Vorspeisen, während der Rest kocht.
• Kleine Wohnungen oder Gästehäuser: Ein Studentenhaus oder eine kleine Mietwohnung sind geeignete Räume, um einen Tischherd hinzuzufügen, der den Bedürfnissen von 1-2 Personen gerecht wird.
• Landhaus: Es gibt keinen geeigneteren Ort, um einen Tischherd zu verwenden, als ein Landhaus, das du ein paar Wochen im Jahr besuchst. Es ist die richtige Lösung, um ein Kochgerät zu haben und nicht viel Geld auszugeben.
• Stromausfall: Ein tragbarer Gasherd kann während eines Stromausfalls sehr nützlich sein, damit dir nie die Lebensmittel ausgehen.
• Als zusätzliche Kochausrüstung: Wenn du viel kochst, weil viele Leute im Haus sind oder aufgrund eines Tisches mit vielen Gästen, wird ein Tischherd helfen, alles gleichzeitig fertig zu haben.

Vergessen Sie nicht! Oft kann es einen Unterschied in einem Produkt geben, basierend auf seinen Gesamteigenschaften und Konstruktion. Lesen Sie vor Ihrer Entscheidung die Bewertungen anderer Benutzer, um auch deren Meinung zu sehen!

Du kannst auch einen Blick werfen auf den Leitfaden mit den besten Tischherden auf dem Markt, in dem du die besten Optionen basierend auf dem Feedback der Nutzer findest.