Συνταγές για Καθαρά Δευτέρα

Συνταγές για Καθαρά Δευτέρα

Η Καθαρά Δευτέρα φέρνει μαζί της μια γιορτινή ατμόσφαιρα γεμάτη αναμνήσεις και παραδόσεις. 

Οι λαχταριστές γεύσεις της παραδοσιακής κουζίνας αναδεικνύονται στο τραπέζι, επιτρέποντάς μας να απολαύσουμε πλούσια και νόστιμα φαγητά.

Συνταγές για Καθαρά Δευτέρα
Ορεκτικά

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Συνταγές για Καθαρά Δευτέρα

Υλικά & Εξοπλισμός

Υλικά
80 αμπελόφυλλα (400γρ.)
350 γρ. ρύζι καρολίνα
2 κρεμμύδια τριμμένα ή ψιλοκομμένα
2 ματσ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 φλ. ελαιόλαδο
1/2 ματσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 ματσ. άνηθο ψιλοκομμένο
1/2 ματσ. δυόσμο ψιλοκομμένο
1 λεμόνι
1 ντομάτα τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

Φάβα

Συνταγές για Καθαρά Δευτέρα

Υλικά & Εξοπλισμός

Υλικά
500 γρ. φάβα
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές φέτες
1½ lt νερό
1/4 φλ. ελαιόλαδο
1 κλων. φρέσκο θυμάρι
Αλάτι

Εκτέλεση

Κυρίως

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

Συνταγές για Καθαρά Δευτέρα

Υλικά & Εξοπλισμός

Υλικά
1 χταπόδι φρέσκο (περίπου 1.000-1.200 γρ.)
2 ξερά κρεμμύδια
1/4 φλ. ελαιόλαδο
1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί
1 πρέζα κανέλα
1 πρέζα μπαχάρι
1 πρέζα γαρίφαλο
1 φλ. τριμμένες ντομάτες
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
500 γρ. κοφτό μακαρονάκι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι

Εκτέλεση

Γίγαντες

Συνταγές για Καθαρά Δευτέρα

Υλικά & Εξοπλισμός

Υλικά
500 γρ. γίγαντες
2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες)
4 σκελ. σκόρδο (κομμένες σε φέτες)
1/2 φλ. ελαιόλαδο
1 κλων. σέλερι ψιλοκομμένο
1 καρότο ψιλοκομμένο
800 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες (2 συσκ. των 400γρ.)
2 πρέζα/ες ζάχαρη
1/2 ματσ. μαϊντανός
Λίγο άνηθο
1 φλ. νερό
Αλάτι
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

Γλυκό

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Συνταγές για Καθαρά Δευτέρα
Υλικά
1 φλ. απαλό ελαιόλαδο
1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό
1 φλ. σιμιγδαλι χοντρό
1/2 φλ. ελαιόλαδο
2-1/2 φλ. ζάχαρη
4 φλ. νερό
1/2 φλ. σταφίδα κορινθιακή (μαύρη)
1/2 φλ. αμύγδαλο καβουρντισμένο
2 φλ. λεμονιού
1 κ.σ. κανέλα
1 ξυλάκι κανέλας

Εκτέλεση

Συνταγές για Καθαρά Δευτέρα

Το μενού της Καθαράς Δευτέρας μπορεί να έχει πολλών ειδών εδέσματα και παραλλαγές αυτών, για περισσότερες ιδέες μπορείς να ρίξεις μια ματιά σε βιβλία μαγειρικής και για να προμηθευτείς τα υλικά σου ρίξε μια ματιά στα supermarket.

Εύχομαι να έχετε ένα γεμάτο σαρακοστιανό τραπέζι και μια χαρούμενη Καθαρά Δευτέρα!

Σχετικά Άρθρα

Οι καλύτερες ψησταριές υγραερίου
Οδηγός αγοράς Ψησταριάς Υγραερίου: Πώς να επιλέξεις την κατάλληλη
Είναι ένα βιβλίο ο καλύτερος τρόπος να γνωρίσεις και να επιλέξεις ένα χόμπι;
Οι καλύτερες χύτρες ταχύτητας