Как стигнах до покупката на R-2858 Smart Chef XL 2?

През последните години фритюрниците с горещ въздух (aka air fryers) се превърнаха в тренд и в задължителен кухненски уред, тъй като освен леснотата при готвене на голям брой рецепти, те предлагат и икономия на енергия.

През цялото това време интересът, който предизвикват сред хората, и положителните отзиви, които получават, ме накараха да обмисля възможността за покупка на air fryer, с цел да улесня ежедневието си, без обаче да „понижавам“ качеството на храната си, както толкова често чувах от опита на приятели. Много от тях ми препоръчаха първо да купя по-евтин уред (около 60-70€), за да видя дали ми харесва като вкус крайният резултат и дали ми е удобен като начин на готвене / печене, но аз предпочетох фритюрник с горещ въздух, който да отговаря на някои конкретни критерии и да е дълготраен във времето.

С помощта на член от семейството ми (тъй като нямах голям опит в използването на air fryer), който е професионален шеф-готвач, и след пазарно проучване, стигнах до два избора: фритюрника с горещ въздух Rohnson R-2858 Smart Chef XL 2 и Rohnson R-2834 Smart Chef XL, които отговаряха на следните за мен важни критерии: 

• Материал на изработката на коша: Исках кошът да бъде изработен от материали BPA* и PFAS** Free, за да бъде възможно най-безопасен за здравето. Тук трябва да отбележа, че за съжаление много производители не посочват материала на изработката на коша, което за мен беше възпиращ фактор и отхвърлих някои модели, които бях избрал.
• Голяма вместимост на коша: Rohnson R-2858 разполага с един от най-големите кошове, налични на пазара днес.
• Wi-Fi свързаност: За по-голяма леснота при употреба и за повече възможности/функции. По-долу ще спомена и 2-3 съвета за по-лесно първоначално свързване на устройството с Wi-Fi.

*  Не съдържа BPA (бисфенол А), химическо вещество, което се използва в редица пластмасови изделия и в покрития на вътрешни повърхности и е свързано с потенциални рискове за здравето.

** Не съдържа PFAS (Per and Polyfluoroalkyl substances), тоест не съдържа вещества за покритие с флуорирани соли. PFAS са използвани в много незалепващи и огнеупорни материали, но са определени като потенциално вредни за здравето и околната среда.

Rohnson R-2834 Smart Chef XL или Rohnson R-2858 Smart Chef XL 2?

Разликите, които открих между тези два фритюрници на въздух

Честно казано, първоначално разликите между двете модела не бяха много забележими за мен, тъй като основните им характеристики са почти еднакви. Въпреки това, като се запознаех малко повече с техните функции, открих, че Rohnson R-2858 разполага с технология за Soft-Cooking, която разпръсква вода върху храната на редовни интервали, създавайки сочен крайен резултат. Външно, като сравня двата модела, забелязах, че едното устройство разполага с резервоар за вода с капацитет около 200мл, докато другото не.

Другата разлика е, че в R-2858 перфорираната решетка на барабана не може да се постави в средата, а само в долната част на барабана, за разлика от R-2834, където, както ми каза приятел, който притежава този модел, тя може да се постави там, създавайки по същество две "камери" за готвене. Предполагам, че това се случва, защото, както вече споменах, Rohnson R-2858 разполага с технологията Soft-Cooking и не е възможно да се разпръсне вода върху храната, която ще бъде в долната "камера".

Последната разлика, която открих, е в броя на стандартните програми за готвене. Конкретно, R-2858 има 8 стандартни програми (предварително зададени, пиле, стек, риба, торта, пица, колбаси, картофи и сушене на плодове), докато R-2834 има 6 стандартни програми (торта, картофи, пица, пиле, стек и риба).

Лично, защото бях по-заинтересован от храната да бъде сочна и тъй като разликата в цената между тези два модела е много малка, предпочетох да закупя R-2858 Smart Chef XL 2 с технология Soft-Cooking.

На този етап, преди да спомена някои от най-важните функции на този фритюрник, бих искал да отбележа, че използването на тази функция не е необходимо всеки път. Например, ако пека картофи и искам по-хрупкав резултат, просто не я активирам.

Предимства - Недостатъци на тази фритюрник с горещ въздух

Купих air fryer Rohnson R-2858 преди около 4 месеца и го използвам средно 2-3 пъти седмично. Още от разопаковането и първата рецепта (да, да, разбира се, правилно разбра... картофи, както ще видиш и във видеото ми) разбрах, че това е много добра покупка.

От досегашната му употреба съм установил някои неща, които според мен отличават уреда от други, и някои други, които ако ги имаше, бих дал обща оценка на продукта 5/5.

Предимства

Този фритюрник има много предимства в своите функции, много от които споменах по-горе. Въпреки това, аз също изтъкнах следните точки, които ме впечатлиха:

• Приложението Rohnson предлага голямо разнообразие от рецепти, като подробно описва необходимите съставки, количествата и стъпките, необходими за приготвянето им. Впечатляващо е, че независимо коя рецепта избера, фритюрникът автоматично регулира времето за готвене и подходящата температура, докато поставям необходимите съставки в кошницата.
• След няколко употреби, покритието против залепване както на грила, така и на кошницата, остава неповредено, както можете да видите на снимката по-горе. Въпреки това, внимавайте да не използвате метални предмети по време на почистване. При упорити петна, аз напълвам кошницата с топла вода, добавям малко течен сапун и я оставям да постои за известно време преди да я измия.

Недостатъци

• Въпреки че кошът е 8 литра и обслужва нуждите на около 3 души, ако нямаш съдомиялна машина (както например аз) или мивката е малка, може да има затруднение при измиването му. Кошът е с размери Д28 x Ш28 x В16 см.
• Виждайки разнообразието от налични рецепти в приложението на Rohnson (напр. пълнени чушки), очаквах, че опаковката може би ще включва и някаква тавичка за коша. Това обаче не беше особен проблем, тъй като си закупих силиконова форма, подходяща за air fryer, която да пасва на размерите на коша.
• Почистването на коша между двете стъкла не е лесно. При измиването му може да попадне вода в мястото между 2-те стъкла и да остави малки следи, както се вижда на изображението по-долу, а за да бъде почистен, трябва да се развие.

Как лесно и бързо да свържете фритюрника на въздух с Wi-Fi?

Както беше споменато в началото, устройството разполага с Wi-Fi връзка за по-лесна употреба и повече възможности. Ръководството предоставя инструкции за свързване, но аз ще обобщя стъпките за по-лесно и незабавно свързване:

• Изтеглих приложението Rohnson на мобилния си телефон и създадох акаунт, следвайки инструкциите на приложението.
• Приближих фритюрника на въздух до рутера си (на разстояние по-малко от 1м). Това се отнася само за началната връзка, защото след това поставих устройството на оригиналното му място в кухнята, без да преча на връзката.
• Уверих се, че мобилният ми телефон е свързан към интернет и достъпих приложението Rohnson. Избрах да добавя устройството от съответния бутон.
• Активирах фритюрника на въздух и натиснах и задържах символа за Wi-Fi (3 бутона отляво) за около 5 секунди, докато индикаторът за Wi-Fi започна да мига бързо (около 2 пъти/секунда).

• На екрана на приложението се появи устройството ми. Натиснах бутона за добавяне, въведох Wi-Fi кодовете и връзката беше завършена.

Докато търсех информация как да се свържа към Wi-Fi, имаше съобщения, че трябва да превключа Wi-Fi моят на 2,4GHz вместо на 5GHz, но не беше необходимо да направя това.

Малки съвети, които може да се окажат полезни при използване на air fryer

• В началото препоръчителните времена ми се струваха кратки, но с използването забелязах, че са доста точни и крайният резултат е много вкусен и сочен. Разбира се, всеки сам решава как да адаптира крайните времена, тъй като има различни предпочитания при печенето. В някои случаи може би увеличавам малко времето за печене (напр. за пилешко) с около 4 минути, като оставям температурата, която препоръчва програмата.
• След като съм пекъл няколко пъти пресни картофи, е доста важно да са нарязани с еднакъв размер, за да се изпекат всички равномерно. Поради тази причина си взех картофобелачка/резачка за картофи, която лично за мен е много удобна и ми дава crispy резултат. Що се отнася до замразени продукти, като например зеленчукови кюфтета, не е нужно да се размразяват предварително, тъй като се пекат отлично в съответната програма на air fryer.
• Със сигурност можеш да сложиш да се пекат заедно различни храни, напр. пилешко с картофи, но там трябва внимание, защото всяка от тях има различно време за печене. Аз в такъв случай пускам програмата за пилешко и ако картофите не са готови, ги оставям да се готвят още малко.
• Важно е както кошът, така и решетката да се мият след всяка употреба, за да не се натрупват нежелани миризми. В това може би помага и фактът, че в края на всяко печене, след като кошът изсъхне, го поставям обратно в air fryer, но без да го затварям напълно.

Впечатления до сега

От използването на фритюрника за въздух до сега мога да кажа, че съм доста доволен от своя избор и вярвам, че избрах правилната модел за мен, тъй като ме интересуваше повече да получа сочен резултат при храни като пиле, стекове и бургери, и по-хрупкав резултат при храни като картофи, тиквички и други, което според мен този фритюрник комбинира перфектно с технологията Soft-Cooking.

Той беше един от малкото фритюрници, които споменаваха, че кошницата им е без BPA и PFAS, докато капацитетът им е идеален за мен и нуждите на моето семейство. Въпреки това, според моето лично мнение, за 4 човека и повече ще бъде необходима допълнителна порция храна, тъй като кошницата не побира такива големи порции и идеално не трябва да се пълни до горе за правилно готвене.

Накрая, размерът на кошницата може да бъде малко уморителен за почистване, но не го считам за значително недостатък, особено ако някой разполага с миялна машина.

В общи линии, R-2858 Smart Chef XL 2 определено е фритюрник със стойност за парите за мен и го препоръчвам на приятелите, които искат вкусен крайен резултат за минимално време с много малко усилия.