Закуска за офиса, училището или университета? Искате ли нещо ново, здравословно (или не), което можете лесно и бързо да приготвите у дома? Ние намерихме 5+1 рецепти, които ще направят живота ви по-лесен и ще издигнат закуската на ново ниво, както и устройствата, които ще направят тяхното приготвяне... лесно като детска игра!

1. Бисквити или енергийни топчета

Лесни и вкусни закуски за училище или офиса са бисквитите и energy balls, които ще задоволят нуждата ти от „хапване“ между основните хранения и ще ти дадат енергия.

Продукти за бисквити

• 3 банана (узрели)
• 80-90 г. фъстъчено масло (или каквото и да е ядково масло по твой избор)
• 2 ч. овесени ядки (смлени в мултикукър)
• 1/4 ч. растително мляко без добавена захар
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 1/2 ч.л. канела
• 1/4 ч. ядки и/или сушени плодове (по желание)
• 1 ч. шоколадови капки

Приготвяне

Добави всички съставки в една купа и ги разбъркай, докато получиш хомогенна смес. След това оформи малки топчета и ги постави в една тава, като оставиш разстояние между тях, защото ще се разлеят. Постави шоколадовите капки отгоре и печи бисквитите на 170 градуса за около 20 минути. За още по-лесно приготвяне можеш да използваш уред за бисквити, да поставиш топчетата на съответните места и всичко останало ще бъде поето от уреда.

Продукти за energy balls 

• 1 ч. овесени ядки (смлени в мултикукър)
• 1/2 ч. фъстъчено масло (или каквото и да е ядково масло по твой избор)
• 2 с.л. chia seeds
• 1/4 ч. мед
• 1/4 ч. шоколадови капки
• кувертюр за гарниране
• кокосови стърготини или бисквити

Приготвяне

Алтернативно, ако не искаш да се занимаваш с печене или да чакаш бисквитите да станат готови, можеш да смесиш всички съставки за energy balls, да оформиш топчетата и да ги потопиш в кувертюр или да ги поръсиш с кокосови стърготини или бисквити. И са готови! Постави ги в хладилника, ако искаш да придобият по-хомогенна текстура.

2. Кисело мляко с плодове

Ако искате да направите свое собствено кисело мляко за себе си и своите близки, можете лесно и бързо да го направите у дома с машина за кисело мляко. 

Съставки

• Мляко по ваш избор (дори растително)
• 1 контейнер кисело мляко от магазина

Топинг

• Плодове и ядки по ваш избор
• Мед

Инструкции

Ще ви трябват само 2 съставки, за да направите киселото мляко, и просто следвайте инструкциите на устройството за най-добър резултат. Сервирайте го със свежи сезонни плодове, ядки по ваш избор и мед.

3. Креп, гофри, палачинки или мъфини... по друг начин

Не ти звучат особено здравословно тези варианти? И все пак, могат да бъдат приготвени и да останат вкусни, колкото и да не го вярваш! Нека видим как.

Необходими продукти за креп от спанак

• 2 яйца + 1 белтък (на стайна температура)
• 220 г мляко по твой избор
• 100 г овесени ядки (смлени в мултикукър) или пълнозърнесто брашно
• 100 г спанак (пресен)

Приготвяне

В една купа смеси яйцата с млякото, а в мултикукър смели спанака. Добави го към течната смес и след това прибави и овесеното брашно, докато получиш хомогенна смес. За всеки креп използвай 1 черпак от сместа. Когато креповете са готови, напълни ги с продукти по твой вкус.

Съставки за вафла с цвекло

• 2 цвекла (сварени)
• 10 ч.л. извара cottage
• 2 малки яйца
• 80 г растително мляко
• 110 г овесени ядки (смлени в мултикукър)

Приготвяне

Добави всички съставки в един мултикукър и ги разбий, така че да се получи еднородна смес. Използвай 1 scoop от сместа за всяка вафла. Можеш да гарнираш с продукти по твой вкус, сладки или солени.

Съставки за овесени палачинки

• 200 г кисело мляко 0%
• 1 яйце
• 50 г слънчогледово олио
• 1 щипка сол
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 50 г кокосова захар
• 120 г овесени ядки (смлени в мултикукър) или пълнозърнесто брашно
• 1 ч.л. сода бикарбонат

Приготвяне

Добави течните съставки и захарта в купа и ги разбъркай с тел, докато захарта се разтопи и получиш хомогенна смес. След това добави сухите съставки и разбъркай внимателно с шпатула, докато се смесят с течната смес. За всяка палачинка използвай 1 1/2 супена лъжица от сместа и печи по 2-3 минути от всяка страна.

Съставки за омлет мъфини

• 6 яйца
• 50 г растително мляко или кокосова сметана
• 1/2 глава лук, 1/2 червена чушка, 1/2 жълта чушка, 1/2 зелена чушка
• 50 г сирене по избор
• сол & черен пипер

Приготвяне

След като нарежеш на ситно всички зеленчуци и разбиеш добре яйцата с млякото или сметаната с помощта на тел, постави всички съставки в купа и ги разбъркай. След това използвай съответното количество от сместа в уреда, изчакай няколко минути и... готово!

4. Сандвич със сьомга

Каква по-често срещана закуска от сандвича? Можете да го направите с всякакви съставки, които желаете, в сладък или солен вариант, и да го вземете навсякъде с вас. Нека видим здравословен и богат на хранителни вещества вариант със сьомга.

Съставки за сандвич със сьомга

• 2 филии пълнозърнест хляб
• 40-50 г пушена сьомга
• 30 г крема сирене
• 1/2 краставица
• Сок и кора от 1/2 лимон
• Пипер

Приготвяне

Смесете крема сиренето със сока и кората от лимона и го намажете върху двете филии хляб. След това добавете парчетата пушена сьомга, краставицата на резени, прясно смлян пипер и запечете за няколко минути в сандвич мейкър.

5. Тост с авокадо и яйца 

Яйцата не биха могли да липсват от списъка с най-здравословните закуски за училище или офиса. Те са лесни за приготвяне, можеш да ги комбинираш с каквото друго пожелаеш и представляват много важен източник на протеин. Можеш да ги комбинираш с намазка от авокадо върху препечен хляб и ще имаш най-вкусната и здравословна закуска.

Необходими продукти за тост с авокадо

• 2 яйца
• 2 филийки пълнозърнест хляб
• 1 авокадо (узряло)
• Малко зехтин
• Сол & пипер

Приготвяне

След като препечеш хляба и намачкаш авокадото с вилица, го намажи върху филийките. Междувременно свари яйцата в специалния яйцевар. Когато са готови, обели ги, нарежи ги на 2 и ги постави също върху хляба. Поръси със сол, пипер и малко зехтин. Толкова лесно и здравословно!

6. Пуканки

Това е още една погрешно разбрана закуска. Тя е здравословен избор, с високо съдържание на фибри и малко калории. Забавна е, вкусна и изключително лесна за приготвяне!

Съставки за пуканки

• Царевица
• Малко зехтин

Приготвяне

Постави съставките в машината и остави останалото на нея! Само след няколко минути ще имаш най-вкусната, здравословна и лесна закуска!

Не забравяй да придружиш закуската си с една здравословна напитка по твой избор. Избери сок от пресни плодове за прием на витамини и хидратация или чай и други билкови напитки за релаксация и добро самочувствие.