Η φριτέζα αέρος ή air fryer έχει γίνει απίστευτα δημοφιλής και αγαπητή τα τελευταία χρόνια, καθώς μπορεί να μαγειρεύει χιλιάδες συνταγές, εύκολα, γρήγορα και υγιεινά, χωρίς την προσθήκη λαδιού. Ενώ όμως αποτελεί μια εξαιρετικά βολική και ευέλικτη συσκευή, υπάρχουν αρκετά λάθη που μπορεί να κάνεις τα οποία θα έχουν επίπτωση στο μαγείρεμα, τη συντήρηση και την όλη εμπειρία του αποτελέσματος! 

Διάβασε κάποια από αυτά, ώστε να έχεις πάντα ακριβώς το γευστικό και υγιεινό φαγητό που θέλεις και να μην σε απογοητεύσει ποτέ!

ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΣΗ:

Ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη στο μαγείρεμα με φριτέζα αέρος είναι η προθέρμανση! Βασικά η παραμέλησή της! Με το να προθερμάνεις για μερικά λεπτά τη συσκευή, θα πετύχεις καλύτερα αποτελέσματα, καθώς αυτή διασφαλίζει πως ο θάλαμος θα βρίσκεται στην επιθυμητή θερμοκρασία όταν θα βάλεις μέσα τα υλικά. Διαφορετικά, ενδέχεται το μαγείρεμα να είναι ανομοιόμορφο και να απαιτεί περισσότερο χρόνο το ψήσιμο/μαγείρεμα.

ΣΥΝΩΣΤΙΣΜΟΣ ΣΤΟΝ ΚΑΔΟ:

Ένα ακόμα συχνό λάθος είναι η υπερβολική ποσότητα υλικών μέσα στο καλάθι. Εάν είναι στριμωγμένα, η ροή του αέρα θα εμποδίζεται και δεν θα μπορεί να φτάσει σωστά σε όλες τις μεριές του φαγητού. Για να πετύχεις τα τραγανά και ομοιόμορφα μαγειρεμένα φαγητά, θα πρέπει να βεβαιωθείς πως υπάρχει αρκετός χώρος για την κυκλοφορία του αέρα. Εάν έχεις συσκευή με μικρό καλάθι ή θέλεις να μαγειρέψεις μεγάλη ποσότητα, μπορείς να τα χωρίσεις σε μερίδες.

ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΟ ΛΑΔΙ:

Οι φριτέζες αέρος έγιναν αγαπητές και δημοφιλείς καθώς έχουν την ικανότηα να μαγειρεύουν με ελάχιστο λάδι. Ωστόσο, εάν προσθέσεις υπερβολική ποσότητα λαδιού, θα ακυρώσεις την όλη φιλοσοφία της συσκευής. Ένας ελαφρύς ψεκασμός ή βούρτσισμα με λάδι, είναι συνήθως αρκετά για να πετύχεις την επιθυμητή τραγανότητα!

ΑΝΑΚΙΝΗΣΗ:

Στις περισσότερες συνταγές είναι σχεδόν υποχρεωτικό είτε να γυρίσεις το φαγητό από την άλλη μεριά, είτε να ανακινήσεις το καλάθι για να ανακατευτούν καλά τα υλικά. Έτσι όλα θα ψηθούν και θα μαγειρευτούν ομοιόμορφα, χωρίς κάποιο μέρος τους να καεί. Οι πλείστες φριτέζες αέρος διαθέτουν ειδοποίηση στα μισά του χρόνου μαγειρέματος ώστε να μην το ξεχνάς ποτέ. 

ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ:

Οι φριτέζες αέρος τείνουν να ενισχύουν τις γεύσεις των καρυκευμάτων που χρησιμοποιούνται στο φαγητό. Καλό θα είναι να είσαι γενναιόδωρος με καρυκεύματα όπως αλάτι, πιπέρι, βότανα και μπαχαρικά, ώστε να μεταφερθούν οι γεύσεις και τα αρώματα στο φαγητό!

ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ: 

Προφανώς όπως κάθε συσκευή, θα πρέπει να σιγουρευτείς πως το καθάρισμα και η συντήρηση της γίνεται σωστά και τακτικά! Συγκεκριμένα για την φριτέζα αέρος, εάν δεν καθαρίζεται συχνά, θα μένουν στην αντίσταση και στον θάλαμο λάδια ή και κομμάτια από τροφές, με αποτέλεσμα να καίγονται και να μυρίζουν, κάτι που θα μεταφερθεί προφανώς στο φαγητό που ψήνεται. Εάν θέλεις να μάθεις τον πιο εύκολο τρόπο να καθαρίζεις την φριτέζα αέρος, δες το βίντεο μου!

Δες όλες τις προσφορές Black Friday σε Φριτέζες Αέρος!