Καλησπέρα! Ποια η διαφορά μεταξύ του αερόθερμου φούρνου με αυτόν με ατμό; Για το ψήσιμο σφολιάτας ή φύλλου κουρού ποιός τύπος ενδείκνυται; Ευχαριστώ!