Η "ερμηνεία της ζωγραφικής τέχνης" του Διονυσίου εκ Φουρνά και η δυτική τεχνολογική παράδοση του μεσαίωνα, Teophilus, On Divers Art - The Strasburg Manuscript - Cennino Cennini, Il libro dell΄ arte