Καλάθια Κάρβουνων: Ειδικά μεταλλικά δοχεία που συγκρατούν τα κάρβουνα σε συγκεκριμένο σημείο. Επιτρέπουν τη δημιουργία ζωνών έμμεσου ψησίματος, προσφέροντας σταθερή θερμοκρασία και καλύτερη οργάνωση της φωτιάς μέσα στην ψησταριά.
Διαχωριστικά Κάρβουνων: Ειδικά εξαρτήματα που περιορίζουν τα κάρβουνα σε συγκεκριμένα σημεία της ψησταριάς. Επιτρέπουν τη δημιουργία ζωνών έμμεσου ψησίματος και προσφέρουν καλύτερο έλεγχο της θερμοκρασίας.
Αναλόγια / Βάσεις Ξύλων: Ειδικά στηρίγματα που τοποθετούνται στην εστία για να κρατούν τα ξύλα υπερυψωμένα. Επιτρέπουν στον αέρα να κυκλοφορεί ελεύθερα κάτω από τα ξύλα, εξασφαλίζοντας καλύτερη καύση και πιο εύκολο άναμμα της φωτιάς.