Santa Lucia 1931 е юбилейно специално издание блендиран ром, посветено на 81-та година от основаването на новата дестилерия през 1931 г. в долината Mabouya в Сейнт Лусия. Ромът е отлежавал в бъчви от бърбън и порт за 6-15 години, предлагайки сложност, баланс и хармония в сместа.

С блестящо кехлибарен цвят и аромати на сушени плодове като кайсия и банан, вкусът му включва:

• Сладки подправки (ванилия, карамфил)
• Карамел
• Ядки
• Индийско орехче

Оставя леко пикантен характер и аромати на тютюн, с изключителна сложност и дълъг, приятен послевкус.