Σκουριαζει τραγικα πολυ και πολυ ευκολα..... Προτιμηστε την inox εκδοση(546) που ειναι ασυγκριτα καλυτερη. Οι φωτογραφιες ειναι μετα απο κυριολεκτικα μια χρηση εντος σπιτιου.

μαχαιρι για δουλειά, σκουριαζει ευκολα οποτε πλυσιμο-στεγνωμα καλό, κοβει τα παντα και δεν λυγιζει ουτε σπαει με τιποτα, κοβει τενεκε ανετα, το χτυπας με σφυρι και δεν καταλαβαινει τιποτα, δεν εχει ταιρι η αντοχη του!

Εξαιρετικό μαχαίρι για αυτούς που ξέρουν τι αγοράζουν καί ξέρουν πώς να το προστατέψουν. Πολύ κοφτερή λάμα από το εργοστάσιο, η κόψη του κρατάει πολύ, πανεύκολο δέ στό τρόχισμα. Ένας πολύ καλός και κοφτερός σύντροφος . Σε αυτούς που δέν ξέρουν πώς να το χρησιμοποιήσουν τους λέω μακρυά από οξέα φρούτων , νερά και ιδιαίτερα θάλασσα. Εάν το καθαρίσεις αμέσως και το περάσεις με ένα λαδόπανο δέν θα σου σκουριάσει ποτέ, διαφορετικά θα αρχίσει αμέσως να οξειδώνεται . Μερικοί ίσως προτιμήσουν να αγοράσουν μαχαίρι με ανοξείδωτη λάμα.

Κόβει πολύ αλλά το μόνο αρνητικό είναι ότι θέλει καθάρισμα μετά από κάθε χρήση αλλιώς θα σκουριάσει. Για να το αποφύγετε αυτό αγοράστε την inox έκδοση.

Πολύ καλό μαχαίρι. Ειναι Carbon το μαχαίρι είναι πολύ πιο σκληρό και κοφτερό από τα ανοξείδωτα , αλλά θέλει φροντίδα μετά από κάθε χρήση με νερό και οξέα καθάρισμα και σκούπισμα αλλιώς αμέσως σκουριάζει.Δεν κάνει με λίγα λόγια για μαχαίρι κουζίνας.

Ότι κόβει, κόβει.
Το πρόβλημα είναι ότι με την επαφή του με το νερό της βρύσης, την άλλη μέρα σκούριασε. Δεν ξέρω αν είναι αστοχία υλικού ή κάτι άλλο...