Ликьорът от мента Апаларина е традиционен продукт от Хиос, известен със своя отличителен аромат и финия вкус на мента, който предлага комбинация от експлозивност и свежест.

Историята на компанията Апаларина започва през 1863 г., когато Йоанис Серафим основава дестилерията в Неохори, Хиос.