Митовете, историята, изкуството и изучаването на фолклор са основни свидетели на познание за цивилизацията на зехтина, която от 5000 години е неразривно свързана с човешката природа в рамките на хеленистичното пространство.

Маслиновото дърво със своите благословени плодове е признато за своята съществена принос за храненето, доброто здраве, хигиената, козметичните грижи, отоплението, осветлението и придобива свещен характер с символични и религиозни продължения.

Съвременните медицински изследвания потвърдиха митовете за зехтина, доказвайки, че като съществена съставка на средиземноморската диета, той допринася не само за добро здраве, но и за дълголетие.

В тази книга ще можете да черпите обилна информация за митологията, историята и фолклорните изследвания на дървото, плода и сока от маслина. Паралелно с това ще имате възможността да опитате вкусни ястия на основата на маслини и зехтин, като приготвяте традиционните рецепти, включени в нея.