Ножът за хляб е идеален за всички храни с кора, тъй като зъбчестата му острието позволява на ножа да проникне във външната кора, без да я счупи. Той е с дължина и може да се използва за всички храни с твърда външна повърхност, дори и сладкиши.
Нож за хляб
Материал на острието
Острието на ножа е изработено от високо въглеродна неръждаема стомана. Тази конкретна неръждаема стомана се нарича CROMOVA 18 и е достатъчно твърда, за да запази острието си за дълго време, но също така може лесно да се заточи.
Съдържанието на хром представлява 18% от стоманата, откъде идва и това име. Високият процент на хром придава устойчивост на острието срещу петна.
Твърдостта на острието е 58 (±1) HRC (нож с твърдост над 56 HRC се счита за добър).
Дръжка
Дръжката е изработена от неръждаема стомана, осигуряваща здравина и устойчивост срещу корозия, като също така разполага със жлебове за по-голяма стабилност, дори и с мокри ръце. Теглото му е равномерно разпределено с това на острието за перфектен баланс.
Режеща повърхност
Препоръчва се да се извършват рязания върху дървени или пластмасови повърхности за рязане. Стъклени, каменни и мраморни повърхности за рязане не са подходящи, тъй като могат да причинят постоянни повреди на остриетата на ножовете.
Почистване
Измийте ножа с топла вода преди да го използвате за първи път. След всяко използване, уверете се, че измивате ножа незабавно (с лек почистващ препарат) и го изсушавате с мека кърпа. Особено ако сте рязали кисели храни, трябва да измивате ножа незабавно след употреба.
За вашата собствена безопасност, винаги трябва да избършете ножа далеч от тялото си и далеч от неговата острието, използвайки кърпа или кърпа.
Не се препоръчва да го миете в съдомиялна машина, а ръчно, за да защитите материала му и да запазите острието му за дълго време.
Заточване
Без значение колко остър е ножът в началото, след няколко употреби той се нуждае от заточване, нещо, което можете да постигнете с помощта на заточваща машина, заточващ камък или заточваща лента.
Можете да определите дали ножът ви реже добре с лесен тест, използвайки ножа и един лист хартия. Остър нож може лесно и чисто да прореже листа хартия. С други думи, нож, който се нуждае от заточване, ще се бори и неговото рязане ще бъде тъпо.
Също така е препоръчително да заточвате ножовете си от време на време при професионалист, за да отстраните възможни повреди на острието и да запазите остротата му.
- Номер на продукта
- G-9
- Вид
- Хляб
- Материал
- Неръждаема стомана
- Материал на дръжката
- Метал
- Вид острие
- Назъбен
- Японски
- Да
- Професионална серия
- Да
- Домашна употреба
- Не
- Бройки
- 1 бр
- Дължина на острието
- 22 см
- с антиприлепващо покритие
- Не
- Подходящи за съдомиялна машина
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.