Recipient din oțel inoxidabil de tip deschis cu 2 robinete. Cele 2 robinete sunt utilizate pentru intrarea și ieșirea lichidelor, în principal în industria vinificației. Butoaiele de tip deschis au îmbinări netede, ceea ce duce la absența punctelor fierbinți microbiene, evitând în același timp oxidarea vinului.