Η σίκαλη έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη (βασικά αμινοξέα) και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, γεγονός που έχει θετική επίδραση στην πέψη. Χρησιμοποιείται κυρίως στην Κεντρική και Ανατολική Ευρώπη για την παρασκευή ψωμιού. Αποτελείται από 65% άμυλο, 10% ίνες, 12% πρωτεΐνες, 9% νερό, λίπος και μέταλλα. Τα προϊόντα σίκαλης είναι ιδιαίτερα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και αποτελούν μια υγιεινή επιλογή, ιδανική για πρωινό με χαμηλές θερμίδες. Μπορούν να καταναλωθούν με φυτικά ροφήματα όπως αμυγδάλου, καρύδας, ρυζιού ή βρώμης, ή στο γιαούρτι σας.

• Βιολογικό προϊόν
• Προέλευση: Γερμανία

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100g:

• Ενέργεια: 1394 kj / 330 kcal
• Λίπη: 1,5g
• -εκ των οποίων κορεσμένα: 0,20g
• Υδατάνθρακες: 66,0g
• -εκ των οποίων σάκχαρα: 1,0g
• Φυτικές ίνες: 10,3g
• Πρωτεΐνες: 7,9g
• Αλάτι: 0,001g