Автентичен биологичен балсамов оцет от Модена, Италия, със защитено наименование за произход (ЗНП).

Произвежда се от подбрани сортове грозде без филтриране. Всякакъв остатък, който може да се образува, не влияе на качеството му.

Отлежал е в дъбови бъчви за много години, без добавяне на подсладители и оцветители, както при имитациите на балсамико.

...