Η δράση του άνθους μολόχας είναι απαλή, αντιφλεγμονώδης και αποχρεωτική. Χρησιμοποιείται για φλεγμονή της στοματικής κοιλότητας, ανάρρωση από γαστρίτιδα και έλκη στομάχου, καθώς και για προβλήματα του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Εξωτερικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε νερό μπάνιου ή ως κομπρέσα για αποστήματα και ελαφριά εγκαύματα.

Η σύνθεση της μολόχας περιλαμβάνει βιταμίνες A, B, C, E, ινουλίνη, φαινόλες, φλαβονοειδή, απαραίτητα λιπαρά οξέα, καθώς και μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο και κάλιο. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε βλεννογόνο, η μολόχα είναι ιδιαίτερα καταπραϋντική για φλεγμονές των ουροποιητικών, πεπτικών και αναπνευστικών συστημάτων. Τα φύλλα μολόχας παρέχουν επίσης χρήσιμες ποσότητες σιδήρου και είναι πλούσια σε ψευδάργυρο και βιταμίνες.

Η μολόχα είναι βρώσιμη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική ως αντικατάστατο του σπανακιού σε πιάτα όπως σούπες, σαλάτες και πίτες. Το βλεννογόνο της μολόχας βοηθά στην πάχυνση σούπας. Στην εβραϊκή κουλτούρα, θεωρείται σημαντικό φυτό και κατά τη διάρκεια του πολέμου του 1948 ήταν μια κρίσιμη καλλιέργεια. Το κοινό μολόχα μπορεί να αντικαταστήσει το Corchorus olitorius στην παρασκευή του παραδοσιακού πιάτου «Molokhia» που σερβίρεται συνήθως με κοτόπουλο.

Στην Κίνα, οι ρίζες μολόχας χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πλούσιων σούπας και ζωμών. Οι λοβοί σπόρου της μπορούν να αντικαταστήσουν το ασπράδι αυγού για την παρασκευή μαρέγκας.

Τρόπος χρήσης: Ζεσταίνετε σε ένα φλιτζάνι νερό ένα κουταλάκι του γλυκού για 5-10 λεπτά καλυμμένο. Στραγγίζετε και πίνετε το τσάι.

Στοιχεία προϊόντος:

• Βιολογικό προϊόν
• Προέλευση: Εκτός Ε.Ε.