Η διεθνής διάσκεψη "Λιπάσες και Λίπη: Δομή, Λειτουργία και Βιοτεχνολογικές Εφαρμογές" πραγματοποιήθηκε στη Σαντορίνη, Ελλάδα από 6 έως 8 Μαΐου 1999. Ο κύριος σκοπός της διάσκεψης ήταν να συγκεντρώσει τις πιο σχετικές πληροφορίες σχετικά με τις λιπάσες και τα λίπη.
Στη διάσκεψη συζητήθηκαν τα πρόσφατα δεδομένα και οι μελλοντικές τάσεις από κορυφαίους επιστήμονες στον τομέα. Η μελέτη των λιπάσων και των λιπιδίων είναι εξαιρετικά διακειμενική, γεγονός που υπογραμμίζει το ενδιαφέρον συναντήσεων όπως οι Διάσκεψεις Λιπάσεων και Λιπιδίων. Στη διάσκεψη της Σαντορίνης, επιστήμονες διαφορετικών υποβάθρων, από τη βασική έως τη βιομηχανική και βιοϊατρική έρευνα, συγκεντρώθηκαν με ένα κοινό στόχο: την προώθηση της επιστημονικής γνώσης που σχετίζεται με τις πολλές πτυχές των λιπάσων και των λιπιδίων.
Όπως φαίνεται στα περιεχόμενα, οι συνεισφορές σε αυτό το βιβλίο είναι ομαδοποιημένες υπό έξι γενικές κεφαλίδες για να διευκολύνουν τον αναγνώστη στην εύρεση του εγγράφου που τον ενδιαφέρει. Αυτά τα έξι θέματα είναι:
- Δομή και λειτουργία των λιπάσων
- Φυσικοχημική συμπεριφορά των λιπιδίων και η επιρροή της στη δραστηριότητα των λιπάσεων
- Έκφραση και ρύθμιση των λιπάσων
- Λιπάσες στη οργανική σύνθεση - Επιλεκτικότητα λιπάσης
- Λιπάσες και λίπη βιοϊατρικού ενδιαφέροντος
- Βιοτεχνολογικές εφαρμογές των λιπάσων
Κατασκευαστής
- Συγγραφείς
- Γιώργος Κοκοτός, Βιολέττα Κωνσταντίνου - Κόκοτου
- Εκδότης
- Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης
- Είδος
- Φυσική Θετικών Επιστημών
- Γλώσσα
- Αγγλικά
- Υπότιτλος
- Structure, Function and Biotechnological Applications
- Εξώφυλλο
- Μαλακό
- Αριθμός σελίδων
- 428
- Έτος έκδοσης
- 2000
- Διαστάσεις
- 17x24 cm
- ISBN-13
- 9789605241117
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.