Opinel произвежда ножове и сгъваеми ножове с изключително качество и издръжливост от 1890 година. Компанията продава около 15 милиона ножа годишно. Ножовете Opinel са изработени както от високовъглеродна стомана, така и от шведска неръждаема стомана, като основна характеристика е дървената дръжка от бук. Дядо ми имаше и използваше сгъваем нож Opinel от 1945 година (снимка), който му беше подарен от френски командос в края на Втората световна война и сега е в мое притежание. При добра поддръжка това е инструмент за цял живот. Наскоро си купих и чисто нов No.7 с много хубав калъф за носене!!