Das keramische Schleifstein MS-0109VU von IOXIO verfügt über eine ovale Form und eine doppelseitige Oberfläche mit Körnungen #800 und #3000. Die Möglichkeit, die harte Seite zur Wiederherstellung des Winkels und die feine Seite für das Finish zu verwenden, bietet erhöhte Flexibilität. Der Schleifstein ist 26 cm lang und ideal für jedes Messer, da er auch zum Entfernen von Graten nach der Verwendung eines Steins, hauptsächlich mit der feinen Seite, genutzt werden kann.

Dieses Produkt ist rostfrei und antimikrobiell, während es leicht, sicher und einfach in der Handhabung ist. Die Reinigung erfolgt mit einem trockenen Tuch oder Handtuch, da der Kontakt mit Wasser nach der Verwendung dazu führen kann, dass Grate auf der Oberfläche haften bleiben. Es verfügt über einen schwarzen Griff.

Keramische Schleifsteine gelten als äußerst effektiv für das Schärfen, da sie eine wesentliche Reibung im Winkel des Messers bieten. Ihr Härtegrad liegt zwischen Metall und Diamant. Alle Schleifsteine von IOXIO sind aus hochwertigen keramischen Aluminiumoxid hergestellt, wodurch Härte und ein klassisches Design vereint werden. Keramische Schleifstäbe sind unbeschichtet und verschleißen nicht bei der Benutzung, was sie ideal für den täglichen Gebrauch macht, da sie den Winkel des Messers schärfen, ohne die Schneide zu erneuern.