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Piron Explora PF7910 Elektrischer Ofen mit Dampf 15.8kW
Gewerbliche Öfen

Piron Explora PF7910 Elektrischer Ofen mit Dampf 15.8kW

Der gewerbliche Ofen Piron Explora PF7910 kombiniert Heißluftgaren mit Dampf. Das Reverse-Flow-System wechselt die Luftströmungsrichtung, um eine gleichmäßige Verteilung im Garraum zu gewährleisten....

Der gewerbliche Ofen Piron Explora PF7910 kombiniert Heißluftgaren mit Dampf. Das Reverse-Flow-System wechselt die Luftströmungsrichtung, um eine gleichmäßige Verteilung im Garraum zu gewährleisten. Die Systeme Humidity Regulation und Humidity Injection ermöglichen die Feuchtigkeitszufuhr während des Garvorgangs. Sator Steam erzeugt Dampf durch die Bildung...

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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Der gewerbliche Ofen Piron Explora PF7910 kombiniert Heißluftgaren mit Dampf. Das Reverse-Flow-System wechselt die Luftströmungsrichtung, um eine gleichmäßige Verteilung im Garraum zu gewährleisten. Die Systeme Humidity Regulation und Humidity Injection ermöglichen die Feuchtigkeitszufuhr während des Garvorgangs. Sator Steam erzeugt Dampf durch die Bildung von „Nebel“, während Optimal Climatic die Garbedingungen überwacht.

Der Ofen bietet Platz für 10 Bleche im Format 40 × 60 cm oder GN 1/1 mit einem Einschubabstand von 80 mm. Er verfügt über einen elektronisch einstellbaren Befeuchter mit 10 Stufen, einen 7-Zoll-Touchscreen, einen Kerntemperaturfühler und ein integriertes Reinigungssystem. Die Tür öffnet sich nach links. Bleche sind nicht im Lieferumfang enthalten.

  • Kapazität: 10 GN-Einschübe
  • Garmethode: Mit Heißluftzirkulation
  • Maximaltemperatur: 260 °C
  • Mindesttemperatur: 30 °C
  • Leistung: 15,8 kW
  • Spannung: 400 V
  • Frequenz: 50/60 Hz
  • Bedienung: 7-Zoll-Touchscreen
  • Ventilatoren: 3 mit wechselnder Drehrichtung
  • Ventilatorgeschwindigkeiten: 8 Stufen
  • Befeuchter: Elektronische Einstellung mit 10 Stufen
  • Rezepte: 1000
  • Temperaturfühler: Im Kern des Produkts
  • Reinigungssystem: Integriert
  • Türöffnung: Nach links
  • Abmessungen: 87 × 85 × 118 cm
  • Gewicht: 125 kg
  • Lieferumfang: Bleche nicht enthalten

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen

Technische Spezifikationen

Netzteil
Elektrisch
Funktionen
Konvektion
Kapazität GN
10 GN1/1

Kapazität GN

Das Fassungsvermögen eines professionellen Ofens wird durch die Anzahl und die Größe der Gastronorm (GN)-Behälter bestimmt, die er aufnehmen kann. Das Gastronorm-System ist der internationale Standard für die Abmessungen von Behältern in professionellen Küchen.

Beispiel:

  • Fassungsvermögen: 4 x GN 1/1
    Der Ofen kann 4 GN 1/1 Behälter aufnehmen (Maße 530 x 325 mm)
Dreiphasig
Nein

Dreiphasig

Der Drehstrom ist eine professionelle Form der Stromversorgung, bei der die Leistung über drei Phasen übertragen wird. Er wird hauptsächlich in gewerblichen und industriellen Anlagen verwendet, aufgrund der höheren Stabilität und der Möglichkeit, größere Leistungen an stromintensive Geräte wie professionelle Öfen, Kühlschränke und Produktionsmaschinen bereitzustellen.
Temperatur (maximal)
260 °C
Leistung
15,8 kW
Bearbeitung
Touchscreen
Dampf
Ja
Kartoffelöfen
Nein

Abmessungen

Länge
87 cm
Breite
85 cm
Höhe
118 cm

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

7.672,50 € Versandkosten: Unbekannt
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