Професионалната фурна Unox ChefLux XV893 съчетава конвекционно печене със сух въздух и пара за традиционно готвене на пара, запичане, печене на грил, пържене и приготвяне на пресни или замразени печива. Аналоговото управление регулира времето, температурата и процента пара, а вентилаторът работи на две скорости. Камерата за готвене е изработена от неръждаема стомана 304.
Функцията DRY.Plus бързо отстранява влагата от камерата, STEAM.Plus незабавно създава влажност, а AIR.Plus използва няколко вентилатора с реверсивна функция.
- Тип печене: Combi
- Захранване: Трифазен ток
- Мощност: 15,8 kW
- Напрежение: 400V~3PH+N+PE / 220-240 V~3PH+PE
- Температура: 80–260 °C
- Капацитет: 12 GN
- Максимално натоварване с храна: 50 kg
- Управление: Аналогово
- Скорости на вентилатора: 2
- Материал на камерата: Неръждаема стомана 304
- Налягане на водата: 150–200 kPa
- Максимален разход на вода за пара: 36 l/h при 200 kPa
- Вътрешни размери: 70 × 49 × 88 cm
- Външни размери: 86 × 88,2 × 125,2 cm
- Разстояние между тавите: 6,7 cm
- Тегло: 124 kg
Технически
- Захранване
- Електрически
- Тип готвене
- Комбинирано печене
- Капацитет GN
- 12 GN1/1
- Трифазен
- Да
- Температура (макс.)
- 260 °C
- Мощност
- 15,8 кВт
- Управление
- Аналогов
- Парна фурна
- Да
- Фурни за картофи
- Не
Размери
- Дължина
- 86 см
- Ширина
- 88 см
- Височина
- 125 см
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, провери ги, преди да продължиш с окончателната си покупка. Ако забележиш някакъв проблем, докладвай го тук.