Το Bombay Sapphire παράγεται βασισμένο σε μια συνταγή από το 1761. Η παραγωγή του δεν γίνεται με τον παραδοσιακό τρόπο, δηλαδή με βρασμό αλλά μέσα από μια διαδικασία εκχύλισης, κατά την οποία το οινόπνευμα περνά μέσα από τα βότανα σε μορφή ατμών. Αυτό επιτρέπει σε κάθε λεπτό άρωμα να απορροφηθεί πλήρως. 

Φυσικά αρώματα συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια διακριτική, μυρωδάτη γεύση κίτρου και άγριου κυπαρισσιού, πλούσιων και εξωτικών μπαχαρικών με μια νότα γλυκύτητας. Η  γεύση του είναι  απαλή, ελαφριά αλλά και πιπεράτη.