Die Hersteller des Grace Gin forschten und experimentierten zwölf Monate lang mit dem Rezept und entschieden sich für die 13 botanischen Zutaten und Extraktionstechniken, die sie verwenden würden. Es wurde eine diskontinuierliche Destillation angewendet, um die alkoholische Basis mit den 8 botanischen Zutaten zu aromatisieren: Wacholder, Engelwurz-Wurzel, Iris-Wurzel, Zitrusschalen, Kardamom, Koriander und Zimt aus Indonesien.

Pfeffer- und Zimtaromen sind in der Nase leicht erkennbar, während die Myrtenblüten die aromatische Komplexität verstärken. Im Mund tritt sofort die Pflanzlichkeit des Wacholders und der Meerfenchel hervor, der angenehm mit dem würzigen Charakter des Korianders, des rosa Pfeffers und des Zimts spielt. Es zeichnet sich auch eine intensive Frische mit erdigen Elementen im Hintergrund ab.