Cutitul Santoku este un cutit cu uz general si in limba japoneza inseamna "trei virtuti", deoarece poate fi folosit pentru a toca fin carne, peste si legume. Varful sau este mai curbat decat cel al unui cutit de bucatar, in timp ce lungimea lamei sale este ideala pentru a toca fin alimentele.
Cuțit Santoku
Materialul lamei
Lama este fabricată din oțel AUS-8 cu un conținut mediu de carbon și un conținut ridicat de crom. Oferă un echilibru excepțional între proprietățile de duritate a lamei, ascuțime și rezistență la coroziune. Acest echilibru oferă o durabilitate mare și este aliajul preferat al multor pasionați de cuțite de calitate.
Nivelul său de duritate este de 58 HRC (un cuțit cu duritate peste 56 HRC este considerat bun).
Mâner
Mânerul este fabricat din plastic ABS, care este ușor, oferindu-vă confort în timpul utilizării. În plus, este cunoscut pentru rezistența și durabilitatea sa ridicate, precum și pentru curățarea ușoară.
Suprafață de tăiere
Tăieturile se recomandă să fie făcute pe suprafețe de tăiere din lemn sau plastic. Suprafețele de tăiere din sticlă, piatră și marmură nu sunt potrivite, deoarece pot provoca daune permanente lamei cuțitului.
Curățenie
Spălați cuțitul cu apă caldă înainte de a-l folosi pentru prima dată. După fiecare utilizare, asigurați-vă că spălați cuțitul imediat (cu un detergent ușor) și îl uscați cu o cârpă moale. Mai ales dacă ați tăiat alimente acide, ar trebui să spălați cuțitul imediat după utilizare.
Pentru propria dumneavoastră siguranță, ar trebui întotdeauna să ștergeți cuțitul departe de corpul dumneavoastră și departe de marginea sa, folosind o cârpă sau un prosop.
Nu este recomandat să-l spălați în mașina de spălat vase, ci manual, pentru a proteja materialul și a menține ascuțimea sa pentru o perioadă lungă de timp.
Ascuțire
Nu contează cât de ascuțită este o cuțită la început, după ceva utilizare are nevoie de ascuțire, lucru pe care îl poți realiza cu un ascuțitor, o piatră de ascuțit sau o curea de ascuțit.
Poți să îți dai seama dacă cuțitul tău taie bine cu un test simplu folosind cuțitul și o foaie de hârtie. Un cuțit ascuțit poate tăia ușor și curat printr-o foaie de hârtie. Pe de altă parte, un cuțit care are nevoie de ascuțire va avea dificultăți și tăierea sa va fi obtuză.
De asemenea, este recomandat să ascuțiți cuțitele cu un profesionist din când în când, pentru a repara orice deteriorare a muchiei lamei și pentru a menține ascuțimea.
- Cod produs
- SHR-0095B
- Tip
- Santoku
- Material
- Oțel inoxidabil
- Material Mâner
- Plastic
- Japoneze
- Da
- Serie profesională
- Da
- Uz casnic
- Nu
- Număr bucăți
- 1 buc
- Lungime lamă
- 17,5 cm
- Culoare
- Black
- cu acoperire antiaderentă
- Nu
- Potrivite pentru mașina de spălat vase
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.