In diesem kleinen Buch finden Sie die notwendigen Informationen, um Wein auf einfachste Weise im Fass herzustellen.

Sie lesen über die Regionen Griechenlands, in denen Sie Trauben beziehen können, die Verwendung von Schwefelanhydrid und dessen Bedeutung für die Weinherstellung, die Entrappung vor und nach der alkoholischen Gärung, über Hefe, über die Bedeutung der Temperatur während der Gärung und der Reifung des Weins, über Sauerstoff, den großen Freund und Feind des Weins, über die Vorteile der Abfüllung, über die Veränderungen, die der Wein erleiden kann, und über den idealen Raum für die Weinherstellung.

(. . .) [Ausschnitt aus dem Text auf dem Rückcover der Ausgabe]